Artimiausiais mėnesiais restorano operatoriai labiau pasitiki verslo sąlygomis. Tai atitinka naujausią Nacionalinės restorano asociacijos „Restaurant Performance Index“ (RPI) lapkritį, paskelbtą gruodžio pabaigoje.
2017 m. Lapkričio mėn. Restorano našumo indeksas
Mėnesio indeksas lapkričio mėn., Palyginti su spalio mėn. 0,2 šuolis yra toks pat padidėjimas, kurį indeksas pranešė rugsėjo mėnesį, kai jis buvo 100,7. Didėjanti tendencija rodo, kad 2018 m. Pirmąjį pusmetį bus naudinga visų dydžių restoranų operatoriams.
$config[code] not foundDauguma JAV restoranų yra klasifikuojami kaip nepriklausomos mažos įmonės. Nacionalinė restorano asociacija pranešė, kad 2016 m. Pavasarį iš viso buvo 624 301 restoranų, kurių savarankiški vienetai sudarė 331,469, o grandinės - 291 794. Indekso ataskaita yra ypač svarbi mažiems operatoriams, nes ji suteikia jiems informaciją apie būsimas tendencijas pramonėje. Naudodamiesi šiais duomenimis jie gali priimti pagrįstus sprendimus dėl geresnių sąlygų ar laukimo.
Indeksas - tai kas mėnesį surinktų duomenų iš daugiau kaip 400 restoranų operatorių šalies mastu analizė. Dalyviai atsako į Nacionalinės restoranų asociacijos restoranų pramonės stebėjimo tyrimą dėl pardavimo, eismo, darbo ir kapitalo išlaidų.
Indeksas identifikuoja 100 kaip pastovus būsenos lygis. Kai indeksas yra didesnis nei 100, tai rodo plėtros laikotarpį ir, jei jis yra mažesnis nei 100, tai susitraukimo laikotarpis. Bendras indekso numeris gaunamas iš dabartinės situacijos indekso ir lūkesčių indekso, kad būtų galima įvertinti restoranų pramonės būklę.
Kalbant apie ateinančių šešių mėnesių perspektyvas, ataskaitoje teigiama: „Žvelgiant į ateitį, dauguma restoranų operatorių artimiausiais mėnesiais planuoja kapitalo išlaidas. Šešiasdešimt procentų restoranų operatorių planuoja atlikti kapitalines išlaidas įrangai, plėtrai ar rekonstravimui. “
Dabartinis situacijos indeksas
Lapkričio mėn. Dabartinės situacijos indeksas buvo 99,6, o spalio mėn. Jis padidėjo tik 0,1. Nors tai buvo trečiasis mėnuo iš eilės su padidėjimu, jis vis tiek patenka į 100 lygį, o tai yra susitraukimas.
Lūkesčių indeksas
Lūkesčių indeksas paprastai visada yra didesnis nei dabartinės padėties indeksas, o lapkričio mėn. 102,6 indeksas nuo spalio mėnesio padidėjo 0,3, dėl to kas mėnesį padidėjo trys mėnesiai. Tai lėmė, kad ateities komponentas per devynis mėnesius pasiekė aukščiausią lygį.
Daugiau duomenų iš indekso
Restoranų operatoriai pranešė apie stipresnius tos pačios parduotuvės pardavimus, o ateinančiais mėnesiais jie labiau optimistiškai vertina verslo sąlygas. Restoranų, kuriose parduodama didesnė parduotuvė, skaičius sudarė 48 proc., O 46 proc. Teigė, kad tikisi, jog per šešis mėnesius pardavimai bus didesni, palyginti su praėjusiais metais.
Kita pusė respondentų patyrė sumažėjimą arba išliko tokia pati. Tų pačių parduotuvių pardavimams sumažėjo 37 proc., Ty 45 proc. Mažiau nei spalio mėn. Dėl šešių mėnesių perspektyvos devyni procentai tikisi, kad jų pardavimo apimtis bus mažesnė, o 45 proc.
Mažų įmonių duomenų vertė
Nors duomenys apie didelį restoranų procentą per pirmuosius metus yra daugiau mitų nei faktai, tai, kad liko atviri po pirmųjų metų, reiškia išmintingai naudotis turima informacija. Tokios ataskaitos kaip „National Restaurant Association“ restorano našumo indeksas gali būti neįkainojamas, jei tinkamai naudojamas. Tokie pranešimai leidžia suprasti praeities, dabarties ir ateities tendencijas, kad galėtumėte pamatyti, kas ateina, o ne padaryti praeities klaidas.
Vaizdai: Nacionalinė restorano asociacija
1
