Kiekvieną dieną maisto produktų parduotuvėse ir restoranuose visoje šalyje išmeta daug gerų maisto produktų. Tačiau tuo pačiu metu yra alkanas.
Tai tiesiog nepadėjo Doug Rauch, buvęs „Trader Joe“ prezidentas. Taigi, jis pateikė unikalų sprendimą.
$config[code] not found„Daily Table“ yra nauja parduotuvė Bostono kaimynystėje Dorčesteryje. Parduotuvė saugo savo lentynų su pertekliniu maisto produktu iš didmenininkų ar rinkų. Dauguma jų yra maisto produktai, kuriuos kitos parduotuvės būtų išmestos dėl to, kad ji artėja prie pardavimo datos.
Bet tai vis dar techniškai gerai. Ir Raucho nuomone, bent jau būtų geriau panaudoti parduoti diskontuotomis kainomis, nei iškrauti į sąvartynus.
„Daily Table“ susidūrė su kritika, kad iš esmės perėjo maistas, kurį turtingieji atmetė į mažas pajamas gaunančių vietovių. Tačiau maistas yra žymiai diskontuojamas, suteikiant kai kuriems žmonėms galimybę įsigyti daugiau nei paprastai.
Pavyzdžiui, cutomers gali gauti dešimtis kiaušinių 99 centų ir bananų 29 centų už svarą.
„Manuel Goncalves“, parduotuvės klientas, sakė NPR:
„Aš apsižvalgiau, pamačiau datą. Mačiau, kad maistas buvo paruoštas nugaroje. Ir aš jaučiausi patogiai grįžti ir nusipirkti tiek, kiek galiu. “
Dienos lentelė vykdoma kaip pelno nesiekianti. Tačiau vis dar yra keletas stiprių verslo principų. Jis užima nepakankamą rinkos segmentą ir suteikia labai reikalingą produktą labai mažomis kainomis.
Šiuo atveju Rauchas pastebėjo dvi problemas - badą ir maisto švaistymą - ir rado būdą, kaip juos sujungti, kad abu jie taptų šiek tiek mažesni. Galbūt tai nėra puikus sprendimas, bet bent jau šiuo metu tai atrodo praktiškas.
Šiuo metu „Daily Table“ turi vieną parduotuvę Bostone. Bet jei koncepcija prasidės, Rauchas tikisi plėstis ir į kitus miestus.
Vaizdas: dienos lentelė
5 Pastabos ▼
