Ūkio pramonės darbuotojai nurodo kiaules kaip šernus. Kiaulių ūkininkai savo veisles gali veisti iš šerno ir sėti arba įsigyti jaunų kiaulių, kad baigtų juos paruošti rinkai. Kiaulė yra paruošta skersti, kai pasiekia tikslinį svorį, kurį paprastai nustato skerdyklos. Kiaulės amžius šiek tiek skirsis priklausomai nuo pašarų ir genetikos, tačiau paprastai jis pasiekia skerdimo svorį maždaug 24–29 savaites.
$config[code] not foundParšeliai ir išlikimas
Sveikas paršelis gimimo metu sveria nuo 3 iki 3,5 svarų. Kuo sunkesnis paršelis, tuo didesnė jos išgyvenimo tikimybė.Kai mažesnės paršelių seserys, jų broliai ir seserys gali išnirti, sutraiškyti ar išstumti. Jie taip pat praranda kūno šilumą greičiau nei sunkesni paršeliai ir kenčia nuo daugiau negalavimų. Sunkiausi paršeliai paprastai sveria sparčiausiai ir pasiekia tikslinį skerdimo svorį jaunesniame amžiuje. Visi paršeliai, neatsižvelgiant į jų dydį, paprastai slaugo 2–3 savaites, kol pereina į kitą etapą.
Kiaulė nuo kiaulių iki pašarų
Po dviejų iki trijų savaičių ūkininkas išleidžia paršelius ir išskiria juos iš paršavedės. Jie turi neribotą maistą, kurį sudaro maždaug 18 procentų baltymų maždaug šešias savaites, arba kol jie yra nuo 20 iki 60 svarų. Pasiekus norimą svorį, kiaulė perkelia į lauko uždarymą kitam etapui. Šio etapo tikslas - auginti kiaules iki sveiko svorio be jų mėsos greito pjaustymo, kaip baigiamoji kiaulė. Kiaulės paprastai pasiekia pašarų kiaulių svorį maždaug nuo 8 iki 9 savaičių.
Dienos vaizdo įrašas
Atnešė jums iš sėjinukų, kuriuos jums pristatėPašarų kiaulės
Auginimo stadijoje esančios kiaulės, sveriančios apie 40–125 svarus, yra pašarų kiaulės. Šėrimo kiaulės šioje stadijoje lieka apie septynias – aštuonias savaites, per kurias jų pašarų baltymų kiekis sumažėja iki maždaug 16 proc. Dėl palankios pašarų konversijos normos ir proporcingai didesnio angliavandenių kiekio, pašarų kiaulė gali įgyti svarą ir pusę per dieną ar daugiau. Iki to laiko, kai jie yra 15–17 savaičių, jie yra pasirengę įeiti į apdailos etapą
Kiaulių apdaila
Baigiamojo etapo tikslas - greitai pjauti kiaules į skerdimo svorį. Šis svoris skiriasi priklausomai nuo skerdyklos, tačiau paprastai vidutiniškai siekia 240–270 svarų. Kai ūkininkas atneša gyvūnus svoriams, viršijantiems ar mažesnius už šį intervalą, jis gali mokėti papildomą mokestį. Šiame etape kiaulių racionas sumažėja iki 14 proc. Baltymų. Proporcingai aukštesni angliavandenių kiekiai kartu su neribotu pašarų kiekiu atneša kiaulių skerdimo svorį.
