Namų tvarkymo operacijų tvarkymas viešbutyje reikalauja daugiau nei patyrusių patalpos palydovų ir įrenginių priežiūros darbuotojų. Atsakingas už viešbučio namų ruošą reiškia, kad esate atsakingas už kasdienę namų ūkio personalo veiklą. Be to, jūs esate atsakingas už svetingumo ir turizmo pramonės supratimą, įskaitant įmonių tarpusavio standartus ir konkrečius pramonės srities lūkesčius, pagal kuriuos vertinami viešbučiai ir jų namų ūkiai.
$config[code] not foundPeržiūrėkite pareigybių aprašymus, kad įsitikintumėte, jog jie yra tikslūs, jame pateikiamas išsamus namų ūkio darbuotojų pareigų ir atsakomybės sąrašas. Atnaujinkite darbo vietų aprašymus bent kartą per metus ir įtraukite darbuotojus, vadovus ir vadovus į atnaujinimo procesą. Paklauskite darbuotojų, ar yra papildomų pareigų, kurias jie atlieka reguliariai ir kurie nėra išvardyti darbo aprašyme. Įtraukti prižiūrėtojus ir vadovus į darbo aprašymą, kuriame yra papildomų pareigų, kurias jie nori įtraukti, arba pareigos ir užduotys, kurios, jų manymu, turėtų būti darbo analizės dalis.
Atlikti reguliarius darbuotojų susitikimus, kad galėtumėte efektyviai bendrauti su darbuotojais kiekviename darbe. Informuoti darbuotojus apie artėjančias konvencijas ir turizmą, kad pasiruoštumėte galimiems viršvalandžiams ar didesniems lūkesčiams. Reguliariai bendrauti su savo darbuotojais klausimais, susijusiais su jų darbu.
Ištirti naujus pokyčius svetingumo ir turizmo pramonėje. Susipažinkite su veiklos vertinimo metodais ir viešbučio namų priežiūros funkcijų vertinimu. Viešbučių reitingų sistemos yra dėmesingo aptarnavimo ir būsto kokybės rodikliai, kuriuos abu gali labai paveikti namų ūkio standartai.
Reguliariai įvertinkite namų ruošos darbuotojus - bent kartą per metus. Naujiems darbuotojams gali prireikti dažniau įvertinti, ar jie supranta savo darbo lūkesčius ir veiklos standartus, kuriuos jie turi atitikti. Veiklos standartų nustatymas yra esminė operacijų valdymo dalis, nes jūsų viešbučio sėkmė priklauso nuo jūsų darbuotojų veiklos. Teikti mokymus naujiems darbuotojams ir kvalifikacijos kėlimo kursus ilgalaikiams darbuotojams; taip užtikrinama, kad jūsų darbuotojai yra visiškai kompetentingi ir galintys teikti aukščiausios klasės paslaugas viešbučio svečiams.
Perskaitykite profesionalius žurnalus apie namų ruošos tendencijas ir įrangą bei medžiagas, būtinas norint išlaikyti aukščiausius viešbučio svečių švaros standartus. Peržiūrėkite savo pirkimo reikalavimus, kad nustatytumėte, kokie efektyviausi valymo produktai yra prieinami pramoniniam naudojimui. Gauti atsiliepimus iš namų ūkio darbuotojų ir perkančių darbuotojų apie naujų produktų efektyvumą ir naudojimą.
