Kai viešbutis ar konferencijų centras aptarnauja ypatingą renginį, pvz., Vestuvių, įmonės atkūrimo ar verslo seminarą, svetingumo darbuotojai naudojasi maitinimo paslaugų teikėjais, kad galėtų tvarkyti paslaugas. Maitinimo paslaugų teikėjas bendradarbiauja su virėja, kad klientams užtikrintų tinkamą maisto paslaugų lygį. Maitinimo įstaigai reikia bent trejų metų maitinimo ir klientų aptarnavimo patirties.
Klientų aptarnavimas
Maitinimo paslaugų teikėjas atsako į klientų aptarnavimo užduotis atsakydamas į klausimus ir teikdamas reikalingą maitinimo informaciją. Maitinimo įstaiga gali suplanuoti susitikimus su klientais, kad galėtų įvertinti valgomasis ar salę, kad nustatytų, ar jis atitinka jų poreikius. Kitos klientų aptarnavimo funkcijos apima užsakymų rengimą ir meniu pasirinkimą virėjai.
$config[code] not foundValgomojo kambarys
Klientui priėmus sprendimą, kur surengti renginį, maitinimo paslaugų teikėjas planuoja bendruosius nustatymus. Tai apima svečių stalų ir banketų zonos organizavimą, kur patiekiami savitarnos valgiai. Viešojo maitinimo įstaiga taip pat gali būti atsakinga už maitinimo kambario dekoravimą. Jei klientas pageidauja lauko įrengimo, maitinimo paslaugų teikėjas kartu su sėdimomis vietomis nustato stogines ar renginių palapines.
Dienos vaizdo įrašas
Atnešė jums iš sėjinukų, kuriuos jums pristatėDarbo stotys
Maitinimo paslaugų teikėjas gali turėti daugybę funkcijų įvykio metu. Priklausomai nuo turimų darbuotojų skaičiaus, maitinimo paslaugų teikėjas gali įsitraukti į kitus vaidmenis, pavyzdžiui, maisto paruošimo ir banketų serverį. Maitinimo paslaugų teikėjas taip pat gali prižiūrėti laukiančius darbuotojus ir per visus įvykius tvarkyti visus skundus, atlikdamas neatidėliotinus veiksmus, kad išlaikytų klientų pasitenkinimą.
Išvalymo pareigos
Pasibaigus renginiui, maitinimo paslaugų teikėjas tvarko valymo veiklą. Tai apima stalų išėmimą ir dekoracijų pašalinimą. Maitinimo įstaiga užtikrina, kad maitinimo patalpa būtų valoma. Ji taip pat gali dokumentuoti bet kokius svečiams padarytus nuostolius, kad būtų sukurtas tinkamas atsiskaitymas klientui.
