Jei esate pasamdytas kaip restorano serveris, turėsite susipažinti su meniu patiekalais ir į kiekvieną patiekalą. Meniu ne tik įsimena, kad jūs taptumėte geresniu darbuotoju, bet jūs galite pasiūlyti patarėjus ir dinersas pagal savo pageidavimus ir galimas alergijas. Nors kiekvienas žmogus turi savo įsiminimo metodą, po kelių paprastų metodų galite parodyti savo žinias apie restoraną ir jo meniu.
$config[code] not foundSukurkite „flash“ korteles, naudodami užrašų korteles, vienoje pusėje esančio meniu, patiekalo ar kito elemento pavadinimą ir kitoje pusėje esančias sudedamąsias dalis. Eikite per „Flash“ korteles tol, kol informacija taps įprastu jūsų protu ir galėsite profesionaliai pakartoti informaciją. Sumaišykite korteles, kai sužinojote visą informaciją apie meniu elementus, kad galėtumėte praktikuoti taip, tarsi klientas užsakytų patiekalą atsitiktinai.
Vizualizuokite maistą meniu, kol jis ruošiamas. Kadangi daugelis restoranų serverių tik su valgiu susiduria tik paruošę, aktyviai dalyvaujant maisto produktų gamybos procese, galite suprasti viską, kas yra nuo maisto ruošimo iki kiekvieno valgio pagrindinės sudedamosios dalies.
Suasmeninkite maistą sau. Net jei asmeniškai nenorite ką nors valgyti meniu, galite jį naudoti kaip įsiminimo įrankį. Pavyzdžiui, jei meniu meniu yra alyvuogės ir jums nepatinka juos valgyti, prisiminsite, kad ši prekė turi alyvuogių kitą kartą, kai klientas paprašys ingredientų.
