Kai Eulalia Martinez Quispe vyras, būdamas 34 metų, netikėtai mirė, ji turėjo rasti būdą, kaip paremti savo šeimą, susidūrusi su savo sielvartu.
Ji neturėjo daug išteklių. Tačiau ji turėjo unikalų įgūdį. Jos specialybė gamina ėrienos galvos troškulį, delikatesą savo namuose Peru Andų kalnuose.
$config[code] not foundJi pradėjo gamindama troškinius namuose ir pardavinėdama ją gatvėje, kad galų gale susitiktų. Dabar ji turi savo restoraną „Caldo“ kavinę. Ir klientai keliauja iš visos šalies, kad imtųsi maisto gaminimo.
Bet tai ne visada buvo lengvas kelias Quispe. Maždaug prieš 20 metų ji pardavė savo namuose pagamintą maistą iš paprasto gatvės krepšelio. Po dešimties metų ji prisijungė prie vietos kredito grupės, kad išsinuomotų savo erdvę. Šį kartą jos vyras mirė nuo širdies priepuolio, todėl ji tapo vieninteliu jos trijų vaikų maitintoju.
Dėl šios priežasties ji labai atsargiai gauna gautas paskolas. Mokėjusi nuomą, ji praleidžia savo lėšas savo maisto produktams ir atnaujina savo erdvę. Ji ir toliau kreipiasi dėl didesnio finansavimo kiekvienam ciklui, tačiau atsargiai nenusileidžia.
Jos restoranas yra nedidelis, tik septyni stalai, kurie visada užimami užimtas valandas. Ir ji turi vieną darbuotoją, jos dukterį, kuris dirba per koledžą.
Nors jos verslas gimė būtinai, Quispe rado būdą, kaip tai padaryti. Operacija nėra didelė, tačiau ji panaudojo lėšas, kurias ji turi pastoviai gauti ir remti savo šeimą.
Visų pirma, Quispe savo sėkmę priskiria daugybei sunkių darbų. Restoranas dirba nuo 6 val. Iki 9 val. Tačiau Quispe paprastai užima daugiau laiko, kad įsigytų daugiau atsargų. Ji sakė „The Huffington Post“:
„Aš esu ir mano vaiko motina, ir tėvas, todėl turiu dirbti daug valandų“.
Jos trys vaikai, be abejonės, pasinaudojo netradiciniu Quispe verslu. Jos seniausias vaikas dabar turi savo dukterį.
„Quipse“ norėtų vieną dieną atnaujinti į didesnę erdvę ir toliau gaminti savo ėrienos galvą kartu su kitais patiekalais. Tačiau dabar ji tiesiog džiaugiasi už galimybę gyventi savo šeimai.
Vaizdas: „The Huffington Post“
5 Pastabos ▼
