Ikimokyklinio ugdymo įstaigose ir dienos centruose dirbantys virėjai yra atsakingi už visišką savo įstaigos maisto programos priežiūrą visais jo įvairiais aspektais, įskaitant valgio ruošimą, higieną, maisto skirstymą į klases ir sanitariją. Virėjai dirba bendrai prižiūrint, tuo pačiu užtikrindami, kad būtų laikomasi visų galiojančių visuomenės sveikatos taisyklių ir vaikų priežiūros maisto gairių. Be to, virėjai yra atsakingi už visų su maistu susijusių pirkimų ir inventoriaus įrašų kūrimą ir palaikymą.
$config[code] not foundKvalifikacijos
Asmenys, kurie kreipiasi dėl ikimokyklinio virimo vietos, turi būti ne jaunesni kaip 18 metų amžiaus ir turėti vidurinės mokyklos diplomą arba jo ekvivalentą. Pareiškėjai turėtų turėti mažiausiai vienerių metų patirtį maisto ruošimo ir paruošimo, ankstyvosios mitybos žinių ir patirties dirbant su vaikų grupėmis patirtį. Kandidatams taip pat gali būti reikalaujama atlikti kriminalinius foninius patikrinimus ir tuberkuliozės odos testus, taip pat prieš darbo ir atsitiktinius narkotikų ekranus.
Gebėjimai
Virėjai turi sugebėti bendradarbiauti su kitais personalo nariais, studentais, tėvais ir finansavimo agentūros darbuotojais. Jie turi turėti pagrindinius matematinius įgūdžius ir turi sugebėti atlikti tikslią apskaitą. Be to, virėjai turi sugebėti saugiai dirbti aplink krosnis ir chemines medžiagas, išlaikydami fizinį ištvermę daug valandų stovėti, vaikščioti ir kelti sunkius daiktus.
Dienos vaizdo įrašas
Atnešė jums iš sėjinukų, kuriuos jums pristatėPirminės pareigos
Kasdienė ikimokyklinio ugdymo veikla apima tiek meniu kūrimą, tiek maistingų patiekalų ir užkandžių paruošimą visiems studentams. Meniu sukurti bendradarbiaujant su mitybos konsultantais; virėjai turi sugebėti teikti pakaitinius valgius vaikams, turintiems specialių mitybos reikalavimų. Šie asmenys taip pat yra atsakingi už švaros palaikymą tiek virtuvės, tiek sandėliavimo patalpose. Kai kurie elementai, pvz., Orkaitės, sandėliukai ir šaldytuvai, turi būti reguliariai valomi.
Darbo sąlygos
Ikimokyklinio amžiaus virėjai ruošia receptus, supjaustyti daržoves ir dirba virš karštų krosnių. Netinkamas maisto ruošimo įrankių, peilių ir mašinų naudojimas gali sukelti sunkius nudegimus ar sužalojimus. Maisto ruošėjai dažnai pereina nuo karštos virtuvės ir daug šaltesnės lauko temperatūros. Be to, maisto ruošimo vietos kelia pavojų dėl slidžių grindų, judančių objektų ir netolygių paviršių. Virtuvės dažnai yra triukšmingos vietos, kuriose darbuotojai turi šaukti mašinų ir įrangos riaumojimo.
Outlook ir atlyginimai
„Prognozuojama, kad užimtumas vaikų dienos priežiūros tarnybose šiek tiek padidės, tačiau kiekvienais metais bus atidaryta daug darbo vietų, nes reikės pakeisti daug patyrusių darbuotojų, kurie palieka pramonę kitoms darbo vietoms“, - teigia 2009 m. JAV darbo departamentas. Agentūra atkreipia dėmesį į tai, kad dienos priežiūros darbuotojai gerokai mažiau nei darbuotojai, atliekantys panašias užduotis privačiame sektoriuje. Ikimokyklinio amžiaus virėjai vidutiniškai $ 18,970 per metus, o jų kolegos privačioje pramonėje sudaro apie 22 210 JAV dolerių.
