„Spotlight“: „Dat Dog“ pristato naują „Spin“ senajame „Hot Dog“ stende

Karštų šunų stendai nėra nieko naujo. Tačiau kompanija „Dat Dog“, „Enterprises“ užsiminė apie naują populiariosios koncepcijos sukimąsi su unikaliais receptais ir energinga atmosfera. Nuo tada kompanija išaugo nuo vieno nedidelio stendo iki kelių vietų visame New Orleane. Tačiau ji vis dar išlaiko unikalią atmosferą. Skaitykite daugiau apie verslą ir ką jis išsiskiria šios savaitės „Small Business Spotlight“.

$config[code] not found

Ką daro verslas

Parduoda gurmaniškų karštų šunų ir dešrų.

Verslo niša

Siūlo netradicinį meniu ir atmosferą.

„Bill Dogo“, „Dat Dog“ prezidentas, COO, sakė „Small Business Trends“. Meniu yra gurmanų dešros, pagamintos iš vėžiagyvių, aligatorių, vištienos, mėsainių ir ančių, be tradicinio jautienos. Daugiau nei 30 papildomų priedų be papildomo mokesčio - įskaitant netradicines galimybes, tokias kaip gervuogių padažas, guacamole, Sriracha mayo ir vėžių etuffe - leidžia klientams sukurti savo „džiazo improvizaciją bandelėje“.

Kaip pradėtas verslas

Kaip mažas karšto šuns stovas.

DiPaola sako: „Mūsų įkūrėjas Constantine Georges, Naujasis Orleanas gimęs ir buvęs federalinis prokuroras, kuris tarnavo 22 metus, turėjo idėją atidaryti karšto šuns stendą. Jis žinojo, kad tai jau yra lošimas, bet galbūt netgi labiau atsižvelgiant į vietą, kurioje jis apsigyveno 2011 m.: tradiciškai ekonomiškai nuslopintoje „New Orleans“ kaimynystėje „Freret Street“. 2011 m. Konstantinas atvėrė duris į Dat Dog. Jis įrengė suolus ir spalvingus skėčius ant šaligatvio ir nudažė šviesi šypsena šypsena, tikėdamasi galbūt 50 klientų pirmąją dieną. Praėjus valandai trunkančiai linijai, buvo įrodyta, kad jis buvo kažkas. „Dat Dog“ yra vieta, kur nuostabus ir įperkamas maistas, linksmas mylintis personalas ir ryškios spalvos suteikia jums džiaugsmo šventyklą nuo to momento, kai peržengiate savo ribą. “

Didžiausias laimėjimas

Laipsniškas, nuolatinis augimas.

DiPaola aiškina: „Esame dėkingi už kiekvieną laimėjimą, kuris ateina į mūsų kelią. Nesvarbu, ar tai yra plėtros sutartis su „B&G Food Enterprises“, LLC, kad atidarytumėte 25 vietoves visoje „Houston“ metro zonoje, ar mūsų išvaizdą „Food Network“, mes turėjome daugybę laimėjimų per visą mūsų verslo istoriją, kad mes labai didžiuojamės. Nuo vartotojų, franšizės kūrimo ir nacionalinio požiūrio mes esame malonūs iki šiol pasiekta sėkme. Šie pasiekimai ne tik padeda išplėsti savo pėdsaką nacionaliniu mastu, bet ir didina prekės ženklo žinomumą. “

Didžiausia rizika

Išeiti į netradicinį pradžią.

DiPaola sako: „Mūsų didžiausia rizika buvo sukurti originalų„ Dat Dog “vietą Freret gatvėje. Mes ėmėmės lošimo statydami savo prekės ženklą ant 475 kvadratinių pėdų pėdos, tradiciškai ekonomiškai nuslopintoje Naujosios Orleano kaimynystėje, Freret gatvėje. Mes sužinojome, kad turite imtis galimybių, kad pasiektumėte visą savo potencialą. Nepaisant restorano dydžio, buvimo vietos ir aplinkybių, mes vis dar galėjome klestėti ir surinkti ištikimų klientų. “

Pamoka išmokta

Negalima laukti, kol pasinaudosite augimo galimybėmis naujose rinkose.

„DiPaola“ sako: „Nors karštieji šunys tik pradeda įsiskverbti į rinką, mūsų unikalioms koncepcijoms ir meniu elementams yra didžiulė erdvė augimui. Manau, kad galėtume gauti daugiau, greičiau, jei buvome pastebėję šią galimybę anksčiau. Tačiau dabar, kai matome šią augimo erdvę, mes po to eisime. “

Kaip jie išleidžia papildomą $ 100,000

Darbuotojų moralės gerinimas.

„DiPaola“ aiškina: „Norėčiau užtikrinti, kad jie turėtų geresnes sveikatos priežiūros paslaugas ir naudą. Taip pat turėčiau geresnių darbuotojų išvykų. Jūsų darbuotojai nusipelno garų po ilgos darbo dienos. Darbuotojų moralė yra geriausias išleidžiamas pinigai, nes kuo geriau esame, tuo geriau tarnaujame. “

Darbo aplinka

Atsipalaidavęs ir linksmas.

DiPaola sako: „Nuo bausmės vėliavų iki nerfo ginklų, kuriuos norėtume atnešti į mūsų biurą. Kai darbuotojai yra nepatogūs ir nepatenkinti, jie nenorės dirbti sunkiai. Jūs turite planuoti ir suteikti savo darbuotojams laisvę. Paslauga taip pat yra mūsų DNR. Mes stengiamės padaryti skirtumą bendradarbiaujant su keliais vietiniais ne pelno mokesčiais, kad galėtume grąžinti bendruomenei. “