Su maistu susijusios franšizės tikrai yra labiausiai matomas franšizės koncepcijos tipas. Įdomu tai, kad jie sudaro didžiausią franšizuotų įmonių dalį pasaulyje.
$config[code] not foundPrisipažinsiu, kad prieš įsitraukdamas į franšizę, vizualinis „franšizės“ turinys buvo gražus, švarus pastatas, kuris buvo pagrindinis centras „Breakfast Street“ JAV. (Ši vizuali visuomet atrodė, kad paaugliams, kuriems buvo įsakyta, patyrė blizgančio chromo skaitiklį, robotiškai sakydamas: „Sveiki atvykę į Mc _____, ar galiu priimti užsakymą?“)
Žmogaus genijus „Ray Kroc“ 1955 m. Pradėjo garsiausių jų maisto franšizių kūrimą. Tai buvo maždaug tuo metu, kai buvo pastatyti greitkeliai, ir jo vizija apėmė šių greito maisto restoranų kūrimą visur, kur buvo išvykimo rampa iš šių greitkelių. Manau, kad jo vizija pasirodė esanti teisinga. Čia pateikiami naujausi numeriai:
"Daugiau nei 30,000 vietiniai restoranai, aptarnaujantys beveik 50 milijonų žmonių daugiau nei 119 šalių. “Pagal„ McDonald's Corporation “interneto svetainę (nuo 2007 m. sausio 30 d.).
Šie numeriai tikrai įspūdingi. Ar neturėtų turėti 3 ar 4 šių franšizių?
Štai kur susiduria fantazija ir tikrovė. Žinau iš patirties. (Mano pirmasis darbas buvo restorane. Buvau indaplovė ir net turėjau laiko kortelę. Yipee! Pakartotinai aš norėčiau, kad nenorėjau pasirinkti Kinų restoranas, kaip mano pirmasis įėjimas į darbo rinką. 5 patiekalų vakarienės gamino per daug purvinų patiekalų!)
Restorano darbas tikrai sunkus. Nuosavybė restoranas yra tikrai, tikrai sunku. Darbo valandos yra juokingai ilgos, žmogiškųjų išteklių problemos yra baisios, o maisto produktų kainų kilimas ir mažėjimas leidžia kartais nenuspėjamas pelno maržas. Norėčiau pridurti dar vieną dalyką. Valandos yra juokingai ilgos! Jei jūs neturėjote malonumo būti ant kojų 15-16 valandų per dieną, tada jūs tiesiog negyvenote.
Neseniai buvau vietos kolegijos savarankiškai dirbančių asmenų grupėje. Sėdi prie manęs dešinėje buvo regioninės namų fiksavimo grandinės įkūrėjas, kuris vienu metu turėjo 1800 darbuotojų. Dabar jis vadovauja verslo inkubatoriui ir sakė: „Darbuotojų valdymas yra sunkiausia smulkaus verslo nuosavybės dalis.“ Visiškai sutinku su jo vertinimu, nes buvau atsakingas už keletą dešimčių darbuotojų kartą, kaip pilno aptarnavimo restoranas vadybininkas.
Vienos Ohajas mažųjų verslo plėtros centrų direktorius taip pat dalyvavo komisijoje ir sutiko su mano įvertinimu dėl franšizės maisto pramonės. „Yra žinoma, kad restoranų pramonė turi labai didelių nesėkmių. Tačiau franšizė ateina su sistema, ir tai tikrai naudinga, jei einate į šią pramonę. “
Kai kurie iš jūsų sakys, kad nematau gražios nuotraukos. (Kai aš dažauju, nespalvoju abstraktais… Aš piešiu sceną, kuri yra gyvybinga ir tikra)
Investicijos į maisto franšizę realybė yra ta, kad darbas yra labai sunkus, valandos yra ilgos, iš anksto investuojama į aukštesnį franšizės spektro galą, o darbuotojų apyvartos klausimai kartais gali būti didžiuliai.
Tačiau tunelio gale yra ryški šviesa! Jei turite patirties restoranų pramonėje, klausimai, kuriuos nurodžiau, yra tie, kuriuos aš nurodiau jūs jau žinote. Įėjimas į verslą, apie kurį žinote daug apie tai, turi savo privalumų. Galų gale yra daug labai sėkmingų maisto franšizės savininkų.
$config[code] not foundTaigi, jei galvojate apie investavimą į savo franšizę, ir esate linkę į maisto franšizę dabar jūs žinote daug daugiau nei kiti žmonės, kurie galėjo investuoti į maisto franšizę, nedarę daug namų darbų. Jūs tiesiog padidinote sėkmės šansus.
* * * * *
