Restorano rinkodaros vadybininkas yra atsakingas už efektyvų savo maitinimo skatinimą, kad būtų galima parduoti. Didesni restoranų tinklai gali koordinuoti šį darbą per skirtingus regioninius biurus, o mažesnės parduotuvės gali turėti konkretų asmenį, kuris tvarkytų visas rinkodaros pastangas.
Padėti darbuotojams suprasti strategiją
Restorano rinkodaros vadybininkas turi aiškiai nurodyti savo strategiją darbuotojams, kad kiekvienas suprastų savo vaidmenį įgyvendinant. Didžiojoje restoranų grupėje tai gali būti sunku, atsižvelgiant į bendrą parduotuvių ir darbuotojų skaičių. Pavyzdžiui, jei vienas šalies regionas išbandomas nauju meniu elementu, restorano rinkodaros vadybininkas turi užtikrinti, kad šie darbuotojai būtų visiškai informuoti apie ypatingą reklaminės prekės kainos nustatymą. Jis gali naudoti restorano vidinį darbuotojo tinklalapį, įmonės informacinį biuletenį ar kitas priemones, skirtas šviesti tikslinę darbuotojų grupę.
$config[code] not foundŽiniatinklio buvimo didinimas
Restorano ar restoranų grupės interneto buvimo didinimas yra pagrindinė restorano rinkodaros vadybininko atsakomybė. Tai gali apimti darbuotojų, atsakingų už restorano tinklalapio ir socialinės žiniasklaidos svetainių atnaujinimą, prižiūrėjimą, arba darbų atlikimą, kai dirba vietinėje valgykloje. Rinkodaros vadybininkas stebi tiek teigiamą, tiek neigiamą grįžtamąjį ryšį iš klientų apie reitingų svetaines ir naudoja socialines žiniasklaidos priemones, pvz., „Twitter“ ir „Facebook“, kad tiesiogiai dalyvautų klientuose.
Dienos vaizdo įrašas
Atnešė jums iš sėjinukų, kuriuos jums pristatėĮvykių planavimas ir reklamos
Restorano rinkodaros vadybininkas gali surengti labdaros fondus, restoranų jubiliejaus šventes ir kitus ypatingus renginius, kad pritrauktų klientus. Jis taip pat gali organizuoti renginius ir tvarkyti jų logistiką, jei jis dirba nedideliame, ne franšizės restorane. Jis dirba su vietinėmis žiniasklaidos priemonėmis, pavyzdžiui, laikraščiais ir radiju, kad padidintų visuomenės informuotumą apie šiuos įvykius ir maksimaliai padidintų klientų lankomumą. Rėmęs finansavimą, jis gali pasirūpinti, kad dalis pardavimo pajamų būtų paaukota labdaros organizacijai, taip pritraukiant teigiamą viešumą ir pabrėžiant vietos bendruomenės paramą restoranui.
Švietimo ir patirties reikalavimai
Restorano rinkodaros vadybininkas turi turėti ne tik susidomėjimą restorano pramone, bet ir turėti tiesioginę patirtį dirbant reklamoje, pardavimuose, rinkodaroje ar kitoje susijusioje srityje. Papildoma patirtis gali būti įgyta per prekybos praktiką su agentūra ar verslu. Priklausomai nuo darbdavio, gali prireikti rinkodaros, viešųjų ryšių ar kitų su komunikacija susijusių sričių bakalauro laipsnio.
