Svetainės mažmeninės prekybos vadybos sritis suteikia vadovams galimybę sustiprinti kliento svetingumo patirtį su kūrybiškumu, išlaikant nustatytus standartus. Vaidmuo gali apimti bet kokių svetingumo įstaigų, pavyzdžiui, restoranų, viešbučių, kazino, muziejų ir dovanų parduotuvių, aspektų valdymą.
Svetingumo mažmeninė prekyba
Svetingumo mažmeninės prekybos valdymas atspindi susipažinimo ir saugumo jausmą, kurį klientai patiria patekdami į viešbutį, barą, restoraną ar kitą įstaigą, ir žino, kokio lygio paslaugą ir kokybę tikisi, pagal „Conrad Lashley“ knygą „Svetingumo mažmeninės prekybos valdymas“. iš esmės, svetingumo mažmeninė prekyba apima bet kurią pardavimo įmonę, kuri siūlo klientams svetingumą.
$config[code] not foundValdymas
Viešojo maitinimo mažmeninės prekybos valdymas šiek tiek skiriasi nuo kitų valdymo formų. „Lashley“ paaiškina, kad mažmeninės prekybos svetingumu pagrindinis dėmesys skiriamas klientų patirties valdymui, siekiant užtikrinti nuoseklų aptarnavimą, pristatymą ir kokybę. Priklausomai nuo įmonės, šis vaidmuo gali reikėti įvairaus lygio prekybos, kokybės užtikrinimo ir koučingo darbuotojų.
Dienos vaizdo įrašas
Atnešė jums iš sėjinukų, kuriuos jums pristatėApsvarstymai
Viešbučių maitinimo mažmeninės prekybos srityje yra daugybė darbuotojų, dirbančių už scenos, ir funkcijos. Darbuotojai gali būti tokie darbuotojai kaip šefai, planuotojai, gavėjai, pirkėjai ir saugumo specialistai. Be to, vadovai turi atidžiai kontroliuoti kliento aplinką.
