Atidarant amatų distiliavimo gamyklą Niujorke nebėra naujų idėjų. Tačiau „Widow Jane Distillery“, netoli Konoverio ir Coffey Šv. Čia novatoriškas verslininkas sujungia šokoladą ir burboną už unikalų verslą, kuris, atrodo, atsiskaito.
$config[code] not foundSteigėjas ir savininkas Danielis Prestonas yra buvęs kosminės erdvės inžinierius, turėjęs daugybę sėkmingų išradimų ir pradedančiųjų. Pardavęs savo parašytą parašiutų technologijų kompaniją, jis nusprendė atnaujinti savo šeimos šimtmečio senumo kakavos fermą Dominikos Respublikoje.
Būtent čia Prestonas pradėjo eksperimentuoti su šokolado gamybos metodais. Tada jis įkūrė šokolado tiekėją Cacao Prieto ir laboratoriją, kurioje jis atlieka skonio eksperimentus su šokoladu.
Taigi šiandien „Preston“ šokolado verslas ir distiliavimo gamykla dirba kartu. „Vince Oleson“ galvos spirito gamintojas netgi gamina įvairius šokoladinius įmaišytus romus ir likerius.
Olesonas sakė „The Guardian“:
„Mes stengiamės pakeisti būdą, kaip žmonės galvoja apie tai, kas vyksta jų burbone.“
Ir šis pokytis yra labai svarbus verslo sėkmei. Dėl laisvesnių valstybės licencijavimo taisyklių ir didėjančio amatininkų gėrimų paklausos pastaraisiais metais atsirado tokio tipo verslo srautas. Šiuo metu Niujorke yra apie 50 veikiančių distiliavimo gamyklų ir ne mažiau kaip septynios nepriklausomos distiliavimo gamyklos vien tik Brooklyn.
Taigi, norint išsiskirti iš kitų, nepriklausomam distiliavimo gamyklos atidarymui regione reikia tam tikros nišos ar specialaus produkto. Widow Jane Distillery gamykloje distiliuotojo ir šokolado fabriko derinys suteikia tokį svarbų skirtumą.
Verslui, turinčiam tokius brangius ingredientus ir griežtą konkurenciją, sėkmės suradimas yra pakankamai sunkus, koks yra. Prestonas sakė „The Guardian“:
„Ekonomika tiesiog nėra mūsų naudai. Visi sakė, kad mes esame beprotiški. Jie sakė, kad tai negali būti padaryta, ir tada jie sakė, kad tai nesikeis. Aš norėjau juos įrodyti neteisingai. “
„Widow Jane Distillery“ šiuo metu tiekia daugiau nei 1600 barų, restoranų ir alkoholinių gėrimų parduotuvių Niujorke. Ir per artimiausius kelis mėnesius jie dirba nacionaliniu lygmeniu. Taigi, bent jau dabar, atrodo, kad „Preston“ unikalus lošimas buvo sėkmingas.
Vaizdas: Widow Jane Distillery
3 Pastabos ▼
