Restorano atidarymas Dalyje suteikia galimybę dirbti su žmonėmis, mėgautis maistu ir būti savarankiškai dirbančiais. Pagal naujausius tyrimus iš Didžiojo Dalaso restoranų asociacijos, nauji Dallas restoranai išaugo 22 proc. Nuo 2007 iki 2008 metų. Norėdami prisijungti prie sėkmingų restoranų Dallaso mieste, apsvarstykite veiksnius, kuriuos Cornello universiteto studijoje teigiama, kad restoranai turėtų sėkmę. Atlikus tyrimą nustatyta, kad restorano atidarymo metu restoranai turi atsižvelgti į ekonomines, rinkodaros ir valdymo perspektyvas.
$config[code] not found
Sukurkite restoranų koncepciją. Kornelio universiteto teigimu, vienas iš svarbiausių restorano sėkmės elementų yra specifinė koncepcija, kuri buvo kruopščiai ištirta. Pasak Mičigano valstybinio universiteto, vienas iš būdų sukurti koncepciją yra apsvarstyti, kokio tipo restoranas Dallas'e trūksta, kokia konkurencija egzistuoja kitiems restoranams ir kokie kainų intervalai gali sau leisti. Norint pateikti tikslią savo restorano koncepciją, Mičigano valstybinis universitetas siūlo restoraną apibūdinti nuo dviejų iki trijų sakinių, išsamiai apibūdindamas maisto ir demografinio pobūdžio.
Gaukite leidimą prekiauti ir restorano leidimą. Pardavimo mokesčio leidimą galima įsigyti internetu per Teksaso valstijos vyriausybės svetainę. Parodykite pardavimo mokesčio leidimą, nuotrauką ir sumokėkite 300 USD mokestį už restorano leidimą. Restorano leidimą išduoda Dallas maisto apsaugos ir švietimo biuras, kuris dirba nuo pirmadienio iki penktadienio.
Paskirti maisto paslaugų vadybininką. Pasak Dallaso Aplinkos ir sveikatos tarnybos Maisto apsaugos ir švietimo tarnybos, kiekviename restorane turi būti vienas darbuotojas, turintis maisto paslaugų valdymo klasę, kuri yra prieinama visoje šalyje. Į klasę įeina 14 valandų treniruočių dėl tinkamo maisto tvarkymo, o egzaminas turi būti baigtas kurso pabaigoje. Kiekvienas restorane gali būti paskirtas maitinimo tarnybos vadovas, įskaitant padavėjo, generalinio direktoriaus ar barmeno.
Įdiekite komercinės klasės įrangą. Pasak „Dallas Environmental and Health Services Department“ Maisto apsaugos ir švietimo biuro, virtuvėje kas trisdešimt pėdų turi būti įrengtos kriauklės, be trijų skyrių naudingumo kriauklės. Šie patiekalai turi būti įrengti prieš atidarant restoraną. Reikalinga įranga skirsis priklausomai nuo to, kokio tipo maisto restoranas patiekia; Dalaso miestas tik reguliuoja, kokio tipo kriauklė turi būti naudojama. Restoranų tiekimo parduotuvėse, tokiose kaip „Lone Star Restaurant Supply“, komercinė įranga gali svyruoti nuo kelių šimtų dolerių iki kelių tūkstančių dolerių, priklausomai nuo dydžio ir tipo.
Parduokite restoraną. Norėdami pradėti restoraną Dalase, turėsite leisti savo potencialiems klientams žinoti, kad jis yra atviras verslui. Galimi būdai, kaip tai padaryti, yra samdyti viešųjų ryšių komandą, užimti reklamą regioniniuose žurnaluose ir vietiniuose laikraščiuose arba išsiųsti vietinius gyventojus. Vietos leidiniuose yra „Dallas Morning News“, „D Magazine“ ir „Modern Luxury Dallas“. Jei norite pateikti skelbimą, kiekviename leidinyje susisiekite su reklamos atstovu. Reklamos kaina svyruoja nuo kelių šimtų dolerių už mažą laikraščio skelbimą iki tūkstančių dolerių už visą puslapio skelbimus žurnaluose. Jei norite sužinoti daugiau apie konkrečius skelbimų dydžius ir kainų suskirstymus, paprašykite leidinio medijos rinkinio.
Patarimas
Išnuomokite savo darbuotojus pakankamai laiko mokyti juos prieš atidarant restoraną. Naujas personalas turės įsiminti meniu ir turėti laiko praktikuoti savo restorano aptarnavimo stilių.
Įspėjimas
Jei ketinate nusipirkti restoraną, kuris jau egzistuoja arba pradės savo buvusioje restorano erdvėje, pirmiausia kreipkitės į Dalaso aplinkos ir sveikatos paslaugų skyrių. Departamentas gali pasakyti, ar įranga, grindys, sienos ir kiti struktūriniai klausimai atitinka esamus sveikatos departamento kodus
