„Deli“ darbuotojas dirba parduotuvėje, parduotuvėje arba „deli“. Ji yra atsakinga už maisto ruošimą, sumuštinių gaminimą ir kasos naudojimą. Deli darbuotojas greitai juda - ypač piko metu, pvz., Pietų paklausos ir užsakymų vykdymo tiksliems kliento reikalavimams. Darbo statistikos biuro duomenimis, 2010 m. 10 proc. Maisto paslaugų darbuotojų vidutiniškai siekė 11,62 USD.
$config[code] not foundMaisto ruošimas
„Deli“ darbuotojai dirba nugaros virtuvėje, skalbdami ir smulkindami daržoves, gaudami maisto siuntas ir ruošdami maistą, pavyzdžiui, salotas ir sriubas. Taip pat surenkami dideli užsakymų ir vakarėlių padėklai, o etiketės, padažai ir kiti prieskoniai yra papildomi, jei reikia. Kai tiekimas, pvz., Popieriniai rankšluosčiai, sumuštiniai antklodės, šaukštai ir valymo priemonės, būna mažai, deli darbuotojas įspėja atsargų valdytoją.
Klientų aptarnavimas
Deli darbuotojui reikia draugiškos, tačiau greito aptarnavimo. Dažnai klientas savo pietų pertraukos metu turi laiko užsakyti ir valgyti prieš pradėdamas grįžti į darbą. Jei klientas yra ypač susijęs su tuo, kaip deli mėsa supjaustoma, deli darbuotojas atlieka prašymą ir pateikia mėginį prieš pjaustant norimą kiekį. Be to, patyręs deli darbuotojas gerai žino meniu, tačiau tiksliai supranta specialius pageidavimus, siūlo panašių daiktų pasiūlymus klientui peržiūrėti ir paaiškina maisto produktus.
Dienos vaizdo įrašas
Atnešė jums iš sėjinukų, kuriuos jums pristatėSumuštinių ir maisto gamyba
Kaip sumuštinis gaminamas priešais klientą, sąžiningas darbuotojas atlieka paskutinės minutės užklausas, pavyzdžiui, norėdamas šiek tiek mažiau sūrio ar papildomo marinato. Jei sriuba užsisakoma, ji gali trumpai sušildyti mikrobangų krosnelėje prieš uždėdama dangtelį. Be to, deli darbuotojas yra mokomas sumuštinio pastate, pavyzdžiui, kur prieskonius sudėti taip, kad duona nepatektų į šlapią sūrį arba kokioje vietoje salotos eina šiltu sumuštiniu.
Valdymo įranga ir valymas
Tikimasi, kad deli darbuotojai dirbs su sunkiais maisto produktais, pvz., Mėsos plokštėmis, ir naudoja pjaustymo bei pjaustymo įrangą, orkaitę, maistą keptuvę, mikrobangų krosnelę ir skalę. Kitos atsakomybės sritys yra valymo skaitikliai, virtuvės reikmenų dezinfekavimas ir kruopščiai valomos deli įrangos valymas. Kasos aparato skaitiklis ir užsakymo zona turėtų būti tvarkingos ir švarios, kad atspindėtų deli švarumą.
