Skanūs patiekalai, esantys restoranuose ir kitose maitinimo įstaigose, greičiausiai atsiranda iš virėjų kulinarijos patirties. Šie virtuvės specialistai atsako už savo virtuvę nustatydami meniu, pasirenkant ingredientus ir samdydami virtuvės darbuotojus. Jei jie turi savo įstaigas, jie taip pat gali kreiptis į verslo reikalus. Pinigai, kuriuos galite uždirbti kaip virėjas, priklauso nuo to, kas jus samdo ir kur yra jūsų darbas.
$config[code] not foundPagrindai
Remiantis Darbo statistikos biuro duomenimis, nuo 2011 m. Gegužės mėn. Šalies 90 300 virėjų uždirbo vidutiniškai 46 600 JAV dolerių per metus. Mažiausias uždarbis 10 proc. Sudarė mažiau nei 24,770 JAV dolerių per metus, o geriausia apmokėta 10 proc. Šios darbo vietos reikalauja ilgų valandų, daugelis vykdomųjų virėjų dirba 12 valandų. Jie turi būti virtuvėje ankstyvais rytais, kad galėtų priimti pristatymus, ir pasilikti vakare, kad prižiūrėtų valymą ir uždarymą. Kadangi daugelis restoranų savaitgaliais ir švenčių dienomis patiria judriausius laikotarpius, virėjai dažnai turi dirbti ir tas dienas.
Darbdaviai
Beveik pusė visų virėjų dirba pilno aptarnavimo restoranuose, kuriuose jie vidutiniškai kasmet gauna $ 44,870. Kiti dideli darbdaviai yra keliautojai ir specialios maisto paslaugos, pavyzdžiui, maitinimo įstaigos. Didžiausia mokama pramonė yra „giliavandenių, pakrančių ir Didžiųjų ežerų vandens transportavimas“, kasmet vidutiniškai siekia 73 010 JAV dolerių, o po to - atrakcionų parkai ir arkados, kurių vidutinis metinis $ 67,580. Dauguma virėjų mokosi savo įgūdžius, dirbdami su darbu, galbūt pradedant linijos virėjais ir judindami patirties. Oficialus mokymas vyksta dvejų ir ketverių metų programose kulinarijos menų mokyklose, bendruomenių kolegijose ir universitetuose.
Dienos vaizdo įrašas
Atnešė jums iš sėjinukų, kuriuos jums pristatėVietos
Nenuostabu, kad didžiausią gyventojų dalį turinčios sritys siūlo didžiausią darbo vietų galimybes virėjai. Valstybės sąrašas yra Kalifornijoje - 11 proc. Visų darbo vietų ir vidutinis darbo užmokestis - 48.490 USD per metus. Metro zonose Niujorkas turi daugiausia galimybių su 4 procentais darbo vietų ir vidutiniškai 80 000 dolerių. Valstybė, turinti didžiausią atlyginimą už profesiją, yra Niujorkas, vidutiniškai 67,950 JAV dolerių per metus. Niujorkas rodo didžiausią darbo užmokestį tarp miestų. Toliau yra Birmingamas, Alabama, per 65,800 JAV dolerių per metus, Nassau ir Suffolk apskritys Niujorke, vidutiniškai kasmet - 64 180 JAV dolerių.
Perspektyvos
Tikimasi, kad 2010 m. Iki 2020 m. Virėjai dirbs mažiausiai 1 proc., Kaip teigia BLS, o maisto produktų priežiūros institucijų darbo vietų skaičius padidės 9 proc. Augantis gyventojų skaičius pareikalaus daugiau ir geresnių patiekalų. Tačiau, siekiant sumažinti išlaidas, restoranai naudojasi žemesnio lygio virėjais, kad atliktų virėjo lygio užduotis. Virėjai, turintys ilgametę patirtį, ras geriausias galimybes. Konkurencija bus griežta tokiose vietose, kuriose yra didelis atlyginimas, pvz., Aukštos klasės restoranai ir viešbučiai.
