Kulinarinio meno karjera vilioja vis daugiau žmonių, nes televizijos virimo šou populiarumas rodo, kad virėjai - kaip įžymybės ir varžybų dalyviai, rengiantys linksmus ir kūrybingus patiekalus virtuvėje. Tapimas virėja ne tik apie pjaustymą ir karpymą; tai reikalauja sunkaus darbo, ryžto ir įgūdžių. Prieš įsiregistruodami į kulinarinę mokyklą, turėtumėte suprasti privalumus ir trūkumus, susijusius su kulinarijos menų karjera.
$config[code] not foundKulinarijos meno privalumai
Kulinarijos menų karjera gali būti kūrybinga, sudėtinga ir įdomi. Jūs visą dieną neveikiate kabinoje arba nevaldote kompiuterio. Perėjimas dažnai yra lankstus - galite dirbti rytais, popietėmis ir / ar vakarais. Daugelis žmonių yra pernelyg pavargę arba nepatyrę, kad patys ruoštųsi ir pageidautų, kad valgomasis būtų patogus, o tai reiškia, kad virėjų ir virėjų paklausa yra pastovi ir tikimasi, kad ji ir toliau augs. Visą darbo dieną dirbantys postai paprastai apima tokias išmokas kaip sveikatos draudimas ir apmokamos atostogos.
Sūrio meno trūkumai
Kulinarinio meno žmonės ilgai dirba su nedidelėmis pertraukomis. Jie nuolat kojomis ir dažnai patiria spaudimą greitai maitinti. Darbo sąlygos gali būti pavojingos - karštos krosnys, aštrieji peiliai ir slidžios grindys gali sukelti sužeidimus. Darbo valandos dažnai apima atostogas ir savaitgalius ir gali ilgai trunkti į naktį. Dėl stiprios konkurencijos sunku judėti karjeros laiptais. Darbas gali būti monotoniškas ir nuobodus, o ne visą darbo dieną dirbantiems darbuotojams nėra naudos.
Dienos vaizdo įrašas
Atnešė jums iš sėjinukų, kuriuos jums pristatėĮgūdžiai ir patirtis
Kad pavyktų kulinarijos meno srityje, jums reikės demonstruoti kūrybiškumą virtuvėje. Labai svarbu žinoti apie maisto derinius ir poravimą; sėkmė reikalauja naujoviškų ir originalių receptų, kurie jūsų restoraną išskiria ne tik iš konkurso, bet ir pritraukia vakarienes dažnai grįžti. Paprastai jūs pradėsite daryti virtuvės ruošimo darbus ar virti ant linijos ir turėsite įrodyti sau nuoseklumą ir kokybę, prieš pradėdami dirbti vadovo virėjai.
Švietimas ir mokymas
Tam tikras laipsninis mokymas ir švietimas paprastai yra būtini norint gauti savo koją į duris, kai vykdote kulinarijos meną. Galimybės apima mokymo programas bendruomenės kolegijoje, profesinėje mokykloje ar kulinarijos mokykloje. Dar viena galimybė - keturių metų kolegijos svetingumo laipsnis su kulinarijos meno programa. Vidurinis ugdymas gali būti brangus, nesvarbu, ar pasirinksite kolegiją ar kulinarinę mokyklą; tai gali užtrukti šiek tiek laiko mokėti studento paskolas, kai baigsite.
