Yra daug tipų maitinimo sunkvežimių, nuo premjero iki namų. Krautuvas turi atitikti griežtus maisto produktus reglamentuojančius reikalavimus, kaip ir restoranas. Vagonas su išplėstu stogu taip pat bus malonus maitinimo sunkvežimis. Įranga gali būti įsigyta nauja arba naudojama vietinėse restoranų parduotuvėse.
Išvalykite automobilio vidų. Jei naudojate furgoną ir jis turi kilimus, pašalinkite juos. Išimkite visas sėdynes, išskyrus priekines sėdynes. Jei naudojate naudotą maitinimo mašiną, išimkite visą įrangą. Pasirinkite plyteles, kurias lengva valyti. Jei naudojate furgoną, padarykite skaitiklį prie galinių dvigubų durų arba išimkite langą iš priekabos šono.
$config[code] not foundNuvalykite bet kokią naudotą įrangą riebalų šalinimo priemone, tada balinimo ir vandens tirpalu. Jums reikės bent šaldytuvo, grotelių ir pašildymo plokštelės arba pašildyti šviesą. Pirkti reikmenis, tokius kaip mentelės, šaukštai ir grotelės.
Išdėstykite įrangą taip, kad būtų lengva pasiekti viską, kad nereikėtų daugiau nei kelių žingsnių. Tai svarbu, kai dirbate užimta vieta. Visa įranga turėtų veikti propane - net ir šaldytuve, nes tam tikrose vietose gali nebūti elektros jungties.
Prijunkite įrangą iki propano butelių. Įsitikinkite, kad uždarymo vožtuvas yra lengvai pasiekiamas kiekvienam įrenginiui. Propano buteliai turi būti montuojami už transporto priemonės ribų (tai kelia susirūpinimą). Aplankykite keletą papildomų propano rezervuarų.
Pirmą kartą patikrinkite maitinimo sunkvežimio tikrinimo tarnybą arba kreipkitės į vietinę maisto produktų inspekcijos įmonę arba kodekso vykdymo įstaigą. Jie tikrins sunkvežimį ir išduos jums patikrinimo licenciją, jei maitinimo sunkvežimiai važiuoja. Atlikus švaros ir saugos patikrinimus, įsigykite maistą ir suraskite vietą. Įsigykite tik tai, kas maistas bus naudojamas po kelių dienų.
