JAV Maisto ir vaistų administracija ką tik išleido naują vadovą, kuris turėtų padėti smulkiems ūkininkams suprasti taisykles ir išimtis, susijusias su Maisto saugos modernizavimo akto saugos taisyklėmis.
Vadove, kurį galite pasiekti (PDF), FDA tinklavietėje, yra 35 taisyklės taisyklės, įskaitant ūkius, kuriems jis taikomas, išimtis, kurios yra prieinamos, ir svarbios ūkininkų žinios. Taisyklė turi keletą skirtingų komponentų. Tačiau visų jų tikslas - pagerinti maisto saugos praktiką visų dydžių ūkiuose.
$config[code] not foundFSMA gaminti saugos taisyklės apžvalga
Ši taisyklė apima reikalavimus:
- Personalo kvalifikacija ir mokymas
- Sveikata ir higiena
- Žemės ūkio vanduo
- Biologiniai dirvožemio pakeitimai
- Naminiai ir laukiniai gyvūnai
- Įranga, įrankiai ir pastatas
- Daigai
Šiems reikalavimams taikomi visi ūkiai ar mišrios rūšies ūkiai, parduodantys daugiau kaip 25 000 JAV dolerių vertės per metus mažiausiai trejus metus. Tačiau yra ir keletas kvalifikuotų išimčių. Pavyzdžiui, įmonėms, kurios per pastaruosius trejus metus pardavė mažiau nei 500 000 JAV dolerių visos maisto vertės, gali būti taikoma išimtis.
Be to, yra įvairių datų, nuo kurių įmonės turi pradėti laikytis kiekvienos taisyklės. Pvz., Data, kai uždengtos veiklos, susijusios su daigais, turi atitikti taisyklę, yra 2018 m. Sausio 26 d. Mažosioms įmonėms ir 2019 m. Sausio 28 d. Vadove taip pat pateikiami paaiškinimai, ką įmonės patenka į kokio dydžio kategorijas.
Vadove pateikiama daug išsamesnė taisyklė, išimtys ir visa kita, ką mažieji ūkiai turėtų žinoti, kaip laikytis gaminio saugos taisyklės.Taigi, nors tokie reglamentai kartais gali būti painūs ir apsunkinantys smulkiajam verslui, šiame vadove pateikiama vertinga priemonė, padedanti jums suprasti viską, kas reikalinga jūsų verslui, ir įvairias galimybes, kurių jums gali prireikti užtikrinant atitiktį.
Agronomistas Nuotrauka per Shutterstock
