Greitai aptarnaujančių restoranų (QSR) vadovai turi dirbti sparčiai besitęsiančioje maisto paslaugų aplinkoje. QSR vadovai turėtų turėti galimybę dirbti ilgai, kai reikia, ir likti ramūs kartais drąsioje aplinkoje. Darbuotojų motyvavimas ir klientų skundų nagrinėjimas yra sudėtingesnės užduotys, su kuriomis gali susidurti greitas paslaugų teikėjas.
Mokymas
Daugelis greito aptarnavimo restoranų vadovų pradeda savo karjerą maisto paslaugų pramonėje kaip virėjas, laukia personalo ar skaitytojo, ir galiausiai įveikia vadovavimo pareigas. Vis dėlto vis labiau pirmenybė teikiama tam tikrame vidurinio ugdymo ar kolegijos laipsnyje maisto paslaugų valdymo srityje. Dideli greito aptarnavimo restoranų tinklai turi vadybos mokymo programas asmenims, norintiems vadovauti pozicijai restorano grandinėje. Vadybos mokymo programos apima maisto ruošimą, sanitariją, įmonių politiką, personalo valdymą, technologijas ir kompiuterines sistemas bei apskaitą.
$config[code] not foundDarbo pobūdis
Greitai aptarnaujantys restoranų vadovai valdo įvairias veiklas. Jie samdo, interviu, samdo, moko, motyvuoja ir valdo darbuotojus. QSR vadovai vadovauja restoranų procedūroms, skirtoms paruošti dienos elementus, išlaikyti įrangą, valymo įrangą, poilsio kambarius ir valgomojo zonas pasibaigus pamainai.
Už restoranų grandinės ir vyriausybės sanitarijos standartų laikymąsi taip pat atsako QSR vadovas. Jie taip pat yra atsakingi už darbuotojų darbo įrašų tvarkymą, darbo užmokesčio tvarkymą ir visų dokumentų tvarkymą, kad būtų laikomasi licencijavimo, mokesčių ir darbo užmokesčio įstatymų.
Dienos vaizdo įrašas
Atnešė jums iš sėjinukų, kuriuos jums pristatėDarbo Outlook
JAV darbo statistikos biuras (BLS) tikisi, kad 2008–2020 m. Dešimtmetį greito aptarnavimo restoranų vadovams bus sukurta 5 proc. Daugiau darbo vietų. Nors darbo vietų augimo tempas yra mažesnis nei visų profesijų vidurkis, darbo galimybės išlieka geros dėl naujo restorano. atidarymą ir poreikį pakeisti vadybininkus, kurie palieka dirbti naują profesiją.
Atlyginimas
Pasak „BLS“, greitai aptarnaujančių restoranų vadovai uždirbo vidutinį metinį darbo užmokestį - 41,320 JAV dolerių, o valandinis vidutinis darbo užmokestis - nuo 21,48 JAV dolerių. skatinimo programos, pagrįstos parduotuvių kiekiu ar pajamomis.
Darbo aplinka
Greitai aptarnaujantys restoranų vadovai dažnai dirba ilgas valandas, 50 ar daugiau valandų per savaitę. Jų tvarkaraščiai dažnai atitinka jų valdomo restorano tvarkaraštį. QSR valdytojai dažnai turi turėti lankstų tvarkaraštį, kad užpildytų trūkstamus darbuotojus ar avarijas, atsirandančias restorane. Pasak BLS, nedidelės traumos, pvz., Gabalai, nudegimai ar raumenų skausmai, šioje profesijoje nėra neįprasti.
2016 m. Darbo užmokesčio informacija maisto produktų tiekėjams
Pasak JAV darbo statistikos biuro, 2016 m. Maisto paslaugų vadybininkai uždirbo vidutiniškai 50 820 dolerių atlyginimą. Mažos klasės maisto paslaugų vadybininkai uždirbo 25,2 proc. Atlyginimą, kuris siekė 38,260 dolerių, ty 75 proc. Uždirbo daugiau nei ši suma. 75 procentų atlyginimas yra 66,990 dolerių, o tai reiškia, kad 25 procentai uždirba daugiau. 2016 m. JAV maisto paslaugų vadybininku dirbo 308 700 žmonių.
