Linijos virėjai yra pradinio lygio darbuotojai restoranuose, kavinėse ir kitose įstaigose, teikiančiose maistą. Nors kai kurie linijų virėjai turi formalų mokymą arba lanko profesines mokyklas, daugelis mokosi pagal pameistrystės programas arba mokymą darbo vietoje, kaip teigia JAV darbo statistikos biuras. Pareigos gali skirtis priklausomai nuo įmonės, tačiau dauguma virėjų ruošia maistą arba visą jo dalį vadovaujant vyresniųjų virėjų ar vadovų virimui.
$config[code] not foundMaisto ruošimas yra pagrindinė pareiga
Pagrindinė linijos virimo užduotis yra užtikrinti, kad maistas būtų paruoštas būtent taip, kaip įmonė, virėja ir klientas pageidauja, pagal kulinarijos mokyklų tinklo svetainę. Linijos virėjai gali būti atsakingi už vieno tipo patiekalus arba įvairius maisto produktus, priklausomai nuo virtuvės dydžio ir ar tai yra gurmanų restoranas ar kitas maitinimo centras. Linijos virėjai gali paruošti darbą savo arba kitoms virimo stotims, pjaustydami daržoves, pjaustydami mėsą arba padažus. Kai kurie virėjai ruošia arba ruošia tam tikrus patiekalus ir turi užtikrinti, kad maistas būtų paruoštas valgyti ir temperatūra būtų teisinga.
Kitos pareigos: valymas ir atkūrimas
Pasibaigus pamainai linijos virėjas valo savo ir kartais kitas darbo vietas. Ji turi plauti puodus ir keptuves, dezinfekuoti darbo paviršius ir paimti šiukšles, paruošti likusius maisto produktus saugojimui ir grąžinti nepanaudotus produktus ar maistą į šaldytuvus, lentynas ar kitas sandėliavimo vietas. Linijos viryklė taip pat gali turėti darbo vietų, sandėliukų, šaldytuvų ar bendruomenės lentynų ir sandėliavimo patalpų atsargas. Ji gali iškrauti pristatymo sunkvežimius ir patikrinti arba užpildyti inventorių.
Dienos vaizdo įrašas
Atnešė jums iš sėjinukų, kuriuos jums pristatė2016 m. Atlyginimų informacija apie virimus
Pagal „JAV darbo statistikos biuro“ 2016 m. Virėjai uždirbo vidutiniškai 23 250 JAV dolerių atlyginimą. Dėl mažo galo, virėjai uždirbo 25 procentinį atlyginimą $ 19,890, ty 75 proc. Uždirbo daugiau nei ši suma. 75 procentų atlyginimas yra 28 040 dolerių, o tai reiškia, kad 25 procentai uždirba daugiau. 2016 m. JAV kaip virėjai dirbo 2 403 000 žmonių.
