„Cupcake“ verslas daugelį metų klesti. „Gigi's Cupcakes“ yra viena iš kepyklų, įžengusių į „cupcake“ traku.
Vadovas ir įkūrėjas Gigi Butleris per kelerius metus keliavo iš šalies besikreipiančios šalies muzikos žvaigždės į švaresnį. O dabar jos verslas visame pasaulyje yra apie 100 vietų. Skaitykite daugiau apie „Butler“ kelionę ir „Gigi Cupcakes“ šios savaitės „Small Business Spotlight“.
$config[code] not foundKą daro verslas:
Parduoda sausainius, bandelius, pyragus, sūrio pyragus, pyragus ir kitus kepinius.
Prekės ženklas turi beveik 100 vietų visoje šalyje, kurioje parduodamos įvairios keptos prekės ir tiesiog atidarė pirmąją tarptautinę vietą Pietų Korėjoje.
Verslo niša:
Dėmesys detalėms.
Daugelis „Gigi“ puodelių ir kitų kepinių gaminami iš senų šeimos receptų, todėl jie buvo tobulinami per metus. „Cupcakes“ yra akivaizdžiai verslo parašo elementai, tačiau taip pat yra įvairių kitų kepinių. Butler sako:
„Gigi's Cupcakes yra žinomas dėl mūsų parašo sūkurio glaistymo, kuris yra pilamas aukštai ant šviežiai iškeptos cupcake. Be to, mes turime įvairią produktų liniją, į kurią įeina ne tik 300 puodelių, bet ir įdaryti sausainiai, bandelės, pyragaičiai, sūrio pyragai, pyragai ir speciali kava. “
Kaip pradėtas verslas:
Su kai kuriais šeimos skatinimais.
1994 m. Butleris persikėlė į Našvilį, siekdamas vykdyti šalies muzikos karjerą. Dienos metu ji dirbo valymo namuose. Po kelerių metų ji suprato, kad jos šalies muzikos karjera greičiausiai neatvyks, todėl daugiau dėmesio skyrė savo valymo veiklai. Bet Butleris visada buvo aistringas dėl kepimo. Tada vieną dieną ji turėjo šviestuvo akimirką telefonu. Ji paaiškina:
„Tada vieną dieną mano brolis pašaukė, kai buvau valymo viduryje, ir pasakojau, kaip jis tiesiog stovėjo linijoje„ cupcake “kepykloje Niujorke. Žinant mano aistrą kepimui, jis sakė: „Jūsų puodeliai yra geresni už tuos. Jūs turėtumėte atidaryti kepyklą. “Aš pakabinau telefoną su savo valymo pirštin ÷ mis ir toliau, pažvelgiau į save veidrodyje ir pasakiau sau eiti.
Darbuotojai:
Dvidešimt du namų biure, 1000 - Gigi Cupcakes parduotuvėse.
Didžiausia rizika:
Verslo finansavimas.
Po tam tikrų sunkumų gauti tradicinę banko paskolą, ji nusprendė eiti kitaip. Galų gale jis atsipirko, bet galėjo lengvai atsigręžti. Ji paaiškina:
„Turėjau didelį kreditą, todėl iš banko į banką gavau paskolą verslui. Kai keturi skirtingi bankai atsigręžė ir nesugebėjau užtikrinti paskolos, rizika buvo didelė ir nusprendžiau iš savo kreditinių kortelių išimti 100 000 dolerių grynųjų pinigų avansų. “
Didžiausias laimėjimas:
Plėsti franšizės modeliu.
Netrukus po verslo pradžios asocijuotasis partneris pasiūlė, kad Butleris naudotų franšizės modelį. Ir tai buvo didžiulis žingsnis verslui. Ji paaiškina:
„Aš nežinojau, kas buvo franšizė, bet mes nusprendėme tai padaryti ir ši koncepcija išversta visoje šalyje. Dabar mes turime beveik 100 „Gigi Cupcakes“ vietų visoje šalyje ir toliau plėtojame. “
Pamoka išmokta:
Praktikuokite atsargiai.
Nors Butleris nusprendė gana greitai pradėti verslą, ji nenorėjo pernelyg didelės rizikos. Taigi ji paleido savo valymo verslą gana ilgą laiką. Ji paaiškina:
„Iš tikrųjų net nustojau valyti namus, kol neturėjau 15 franšizių.“
* * * * *
Sužinokite daugiau apie „Small Biz Spotlight“ programą.
Vaizdas: Gigi's Cupcakes
Daugiau: Moterų verslininkai 2 Komentarai ▼
