Kokie yra pagrindiniai veiksniai, kurie sudaro restoraną? Jūsų sąraše tikriausiai yra meniu, virtuvės personalas ir fizinė vieta. Klevas turi kiekvieną iš šių veiksnių. Bet tai iš tikrųjų yra programa, o ne restoranas.
Užuot eidami į Maple valgyti ar pasiimti maistą, klientai tiesiog užsako iš besisukančio kasdienio meniu šviežių patiekalų programoje ir tada gauna pristatytą maistą. Nors pats pristatymas nėra nauja koncepcija, restoranas, visiškai skirtas šiai koncepcijai. Caleb Merkl, Maple įkūrėjas sakė „Wired“:
$config[code] not found„Restoranai nėra sukurti gerai pristatyti. Jie neturi biudžeto ar laiko galvoti apie pakuotę arba kartu sujungti technologijas, kad protingai suplanuotų užsakymus. Mums viskas, ką darome, yra apie tai, kaip geriau pristatyti dalį pristatymo. “
Kadangi Maple nesusijusi su valgomojo zonos išlaikymu savo vartotojams, ji gali daugiau dėmesio skirti savo užsakymų ir pristatymo procesui. Skirtingai nuo kitų pristatymo paslaugų, kurias vykdo patys restoranai, arba trečiųjų šalių pristatymo paslaugomis, „Maple“, pristatydama, bando sukurti visą restorano patirtį.
Tai reiškia, kad reikia sutelkti dėmesį į maisto kokybę, pristatymą ir greitį. Šiuo metu kompanijos meniu yra trijų skirtingų patiekalų meniu pietums ir trys patiekalai vakarienei kiekvieną dieną. Tada bendrovė naudoja technologijas, kad nuolat apskaičiuotų geriausius savo pristatymo darbuotojų maršrutus, kurie keliauja per tam tikras Manheteno sritis dviračiuose. Vietoj to, kad ruoštų ir pristatytų maistą pirmuosius pirmuosius metus, technologija apskaičiuoja efektyviausius maršrutus, kad kuo greičiau pasiektų didžiausią klientų skaičių.
Šis unikalus verslo modelis taip pat leidžia bendrovei sumažinti tam tikras išlaidas, susijusias su restoranu, kuriame patiekiami valgiai. Ir kadangi šios sąnaudos taip dažnai prisideda prie restoranų išeiti iš verslo, ši koncepcija tikrai gali padėti įmonei. Tai netgi gali lemti visiškai naują nišą restorano pramonėje.
Vaizdas: Maple app
4 Pastabos ▼
