Receptų kūrėjai yra menininkai-mokslininkai už visus jūsų mėgstamus maisto produktus, iš jūsų fasuotų skrydžio salotų iki nuostabios lazanos jūsų virimo žurnale. Jie dirba užkulisiuose, kad sugalvotų tikslius ingredientus ir reikiamu kiekiu, kad gamintų visus maisto prekių parduotuvių lentynų ir restoranų meniu. Yra tikimybė, kad jau daugelį metų kuriate receptus sau ir savo šeimai. Jei norite išversti šią aistrą į profesionalią galimybę, šviesti save, pasimokyti ir mokytis iš pramonės meistrų.
$config[code] not foundKulinarija
Tęskite kulinarijos menų ugdymą, pageidautina, kad ji pasižymi gausia praktine praktika. Su kulinarijos meno laipsniu, jūs išmoksite gaminti originalius ir jaudinančius naujus receptus įvairioms progoms. Rasti programą, kuri remia studentų kūrybiškumą ir intuiciją ir skatina eksperimentavimą. Mokslo laipsnis popieriuje užtikrins būsimąjį darbdavį, kad gavote oficialius nurodymus, reikalingus maisto pramonei klestėti. Taip pat galbūt norėsite gauti sertifikuotą mitybą, kuri jus informuos apie maisto produktų savybes.
Praktinė praktika
Maisto gaminimas nėra vienas iš tų dalykų, kuriuos jūs išmokote skaitydami. Suprasti maisto chemiją, kuri reikalinga klestėti maisto pramonėje, o virimas taip pat yra menas, kuris turi būti praktikuojamas ir kultivuojamas. Sėkmingas receptų kūrėjas yra ne tik žmogus, kuris supranta, kodėl tam tikri skoniai dera gerai arba gali paaiškinti cheminį procesą, kylantį dėl duonos augimo. Tikras receptų kūrėjas yra menininkas, kuris ilgą valandą praleido virtuvės bandymuose ir pakartojo receptus su savo rankomis, nosimi ir burna, kol ji atėjo su nugalėtoju. Bet kokia galimybė, kurią galėsite įgyti savo menui - net jei tai yra jūsų bendrabučio virtuvėje su karštomis plokštelėmis - padės pasiekti tikslą tapti receptų kūrėju.
Dienos vaizdo įrašas
Atnešė jums iš sėjinukų, kuriuos jums pristatėProfesinė patirtis
Galbūt jūs esate tas asmuo, kurio draugai visada kreipiasi, kai jiems reikia originalios ir išradingos patiekalų ypatingai progai, o gal jūs, trejus metus iš eilės, pagal užsakymą suprojektuotus pyragus savo dukterų šikšnosparniams. Jūs norėsite patikrinti patikimų įmonių reputaciją. Pradėkite nuo stažuočių savo mėgstamų vietinių restoranų virtuvėse arba ieškokite pameistrystės galimybių pagal pagrindinį šefą arba maitinimo įstaigą, kuri jus ypatingai žavisi. Jei dirbate sunkiai ir įrodote savo sielą, jums gali būti pasiūlyta visą darbo dieną. Ištirti darbo vietų, kurios yra susijusios su receptų kūrimu, darbo vietas: asistentų aptarnavimas, sofas, virėjas arba maisto žurnalo redaktorius.
Nišų rinkos
Specializuojasi konkrečioje maisto pramonės nišoje, todėl galite tapti stipresniu kandidatu į receptų kūrėjo karjerą. Maisto įmonės, įskaitant restoranus, nuolat ieško naujų ir įdomių receptų žmonėms, besiruošiantiems konkrečioms dietoms. Tai yra tie, kurie yra be glitimo, vegano, koserio arba mažai angliavandenių.Raskite, kuri iš šių nišų rinkų įkvepia ir džiugina jus, ir kurkite tvirtą receptų rinkinį tam tikrai rinkai. Mokymasis, kaip kurti receptus, atitinkančius tam tikrus mitybos apribojimus, nustebins įmones, kurios tenkina plačias vartotojų nuostatas.
Parduokite save
Maisto versle tai ne tai, ką žinote, bet kas jūs žinote, kad jūs į priekį. Darbas, kaip receptų kūrėjai, dažnai nėra skelbiamas viešai, o viduje įmonėse ir restoranuose, ir šnabždėjo apie išgalvotas kokteilių vakarėlius. Be įspūdingo atnaujinimo, tinklas plačiai su maisto pramonės įmonėmis: virėjai, redaktoriai, virėjai, maitinimo įstaigos, restoranų savininkai ir, svarbiausia, kiti receptų kūrėjai. Laikykitės svarbių restoranų atidarymo jūsų vietovėje, naujų maisto produktų leidinių, kurie gali ieškoti receptų ir supakuotų maisto bendrovių, norinčių pradėti naujus produktus ir tada parduoti save. Jūsų profesionalūs ryšiai teks toli tęsti savo svajonių darbą kaip receptų kūrėją.
