Restoranų ir kavinių interviu yra sudėtinga. Viena vertus, jūs norite apšviesti ir išlipti iš kitų pareiškėjų. Kita vertus, maitinimo paslaugos gali būti pasikartojančios, varginančios ir nešvarios, todėl svarbu parodyti, kad esate komandos žaidėjas su realiais lūkesčiais. Prisijunkite prie savo interviu kaip žongliravimo aktą, kuriuo siekiama parodyti, kas esate ir ką žinote, taip pat parodydami, kad esate susipažinę su mažiau spalvingais pramonės aspektais.
$config[code] not foundPadarykite savo namų darbus
Jei norite sužinoti ką nors apie restoraną ar kavinę, kurioje esate apklausiamas, galėsite gerai įsitvirtinti. Padarykite savo namų darbus apsilankę savo svetainėje ir netgi ten eikite valgyti. Jei ją valdo gerai žinomas virėjas ar maisto personalas, atlikite internetinę paiešką ir sužinokite apie jo maisto filosofiją ir jo reputaciją. Naudokite šią informaciją norėdami pristatyti pranešimą, kad galėtumėte pristatyti savo interviu, susiejant savo kulinarinį požiūrį į restoraną.
Būkite nuolankūs
Maisto pasaulis yra pilnas mamutų ego ir stiprių asmenybių. Nesvarbu, ar kreipiatės dėl serverio ar virėjo pozicijos, jūsų apklausos dalyvis greičiausiai bus suinteresuotas, kad galėtumėte laikyti savo ego ir darbotvarkę ir dirbti, kad aptarnautumėte įmonės, kurioje kreipiatės, viziją ir meniu. Nors galbūt turite galimybę išreikšti savo kulinarinį kūrybingumą, jei esate samdomas, jūsų pradinis darbas tikriausiai bus kasdieniškas ir pasikartojantis. Parodykite, kad esate kantrus, nuolankus ir nori dirbti iš apačios.
Dienos vaizdo įrašas
Atnešė jums iš sėjinukų, kuriuos jums pristatėBūkite lankstūs
Lankstumas yra esminis restorano darbo elementas. Paklausa svyruoja nenuspėjamai, o restoranai ir kavinės dažnai stengiasi užtrukti pamainas paskutinę minutę arba patirti pernelyg daug darbo vietų lėtomis naktimis. Jei jūsų asmeninis tvarkaraštis leidžia jums lankstumo dirbti daugiau ar mažiau, kaip kliento apimtis, tai aiškiai nurodykite pokalbyje. Parodykite, kad suprantate netikėtą kavinių ir restoranų darbų planavimo ritmą ir, jei reikia, galėsite pakilti į renginį.
Atneškite atnaujinimą
Mažai tikėtina, kad restorano ar kavinės savininkas savo nuomos sprendimą priims griežtai savo gyvenimo aprašyme. Galų gale, iš tiesų nesvarbu, kur jūs dirbote ar išvykote į mokyklą, jei esate užsispyręs ir arogantiškas, ir jūs neabejotinai neatsitiksite su darbo vietos kultūra. Atvirkščiai, jums gali tekti iškrauti darbą su minimalia patirtimi, jei esate aiškiai aistringas ir nuoširdus. Nepaisant to, kad jūsų gyvenimo atnaujinimas greičiausiai nebus pagrindinis nuomos kriterijus, vis dėlto turėtumėte turėti dokumentą pasirengus, jei apklausėjas nori jį pamatyti.
