Pasak JAV darbo statistikos biuro, „2008 m. Jungtinėse Amerikos Valstijose buvo 546 300 privačių maisto produktų ir gėrimų.“ Net mažiausias miestas dažnai turi tam tikrą valgybos formą. Pusryčių maisto restoranai, kaip nišinė rinka, visą dieną sukūrė toliau pateiktą informaciją. Keletas didelių nacionalinių restoranų tinklų specializuojasi blynams ir vafliams. Jūs galite atidaryti vieną save su bendru restorano patyrimu, verslo išminties ir kruopštu planavimu.
$config[code] not foundRasti blynų namų rinkos nišą. Jei radote savo restoraną dideliame mieste, turėsite didelę konkurenciją iš franšizuotų gigantų rinkoje. Kūrybingai suprojektuokite savo meniu ir atmosferą, kad taptumėte nepamirštama patirtimi savo globėjams. Raskite idėją, kuri išsiskiria iš kitų, pavyzdžiui, siūlo 20 rūšių sirupo arba naujovišką meniu elementą, pvz., Keptą blyną „kiaulės antklodė“.
Parašykite išsamų verslo planą, kuriame ne tik paaiškinama, kaip jūsų verslas veiks ir plečiasi, bet ir supranta restoranų verslą. Nurodykite su pramone susijusias problemas, apibūdinkite pinigų srautų prognozes ir išsamiai apibūdinkite bendras verslo funkcijas.
Prašykite finansuoti savo užpildytą verslo planą. Paprastai reikia nuo $ 100,000 iki $ 500,000 ar daugiau, priklausomai nuo reikalingos įrangos ir jūsų pirkimo ar nuomos kainos. Leiskite naudoti apyvartinį kapitalą, nes reikia laiko mokyti darbuotojus, kurti savo erdvę ir atidaryti.
Prašyti gauti darbdavio identifikacijos numerį IRS.gov ir valstybės pardavimo mokesčio licenciją savo valstybės sekretoriui. Tai leidžia jums samdyti darbuotojus ir sukurti verslo atsiskaitomąją sąskaitą, kad galėtumėte mokėti rangovams, maisto tiekėjams ir pirkti prekes iš savo paskolos pajamų.
Pirkite grilius, restorano reikmenis, virtuvės reikmenis ir kitus reikalingus daiktus. Pirkite ir įdiekite lenteles, kabinas, garso sistemą ir savo pardavimo vietą.
Įdiekite ryšio sistemą, skirtą užsakymų virėjams. Tai gali būti automatinė arba popierinė, tačiau ji turi veikti gerai ir leisti pateikti išsamius užsakymus.
Sukurkite savo meniu profesionaliai. Nustatykite reikiamą pelno maržą ir atitinkamai nustatykite savo meniu elementus, atsižvelgdami į rinkodaros ir dienos pasiūlymus. Atspausdinkite visą spalvą ir su laminavimu, kad apsaugotumėte nuo nešvarumo.
Išnuomokite profesionalius virėjus ir paprašykite jų meniu. Išnuomokite sveikinimo personalą ir stalo lankytojus. Reikalauti tvirtų klientų aptarnavimo įgūdžių šiose pozicijose.
Susisiekite su sveikatos inspektoriaus biuru savo miesto salėje, kad patikrintumėte savo buvimo vietą ir paaiškintumėte būsimą tikrinimo procesą. Kreipkitės į savo miesto valdžią, kad gautumėte leidimą prekiautojui ir atliktumėte bendrą verslo patikrinimą.
Praktikuokite perkant urmu. Išparduodami daugiau, kai yra mažesnė kaina, sukaupkite didelius kiekius, pvz., Miltus ir sirupą. „Forbes“ žurnalas siūlo įvertinti 5 proc. Pelno maržą po maisto, darbo užmokesčio ir rinkodaros pastangų.
Patarimas
Apžiūrėkite savo klientus apie meniu elementus prieš ir po atidarymo. Mokykitės savo klientų ir rinkos, kad demografinių.
Įspėjimas
Susisiekite su savo draudimo agentu, kad įsigytumėte specifinį draudimą. Išlaikyti stiprius švaros standartus, nes baudos ir su jais susijęs blogas viešumas gali uždaryti jūsų verslą.
