Jei kada nors buvote į vidutinį ir aukštąjį restoraną, tikriausiai matėte veikėją. Šis asmuo yra labai svarbus sklandžiam užeigos restoranui.
Pareigos
„Busser“ yra atsakingas už stalų, kliringo stalų, plokščių atkūrimo ir kartais patiekalų maitinimą svečiams.
Įgūdžiai
Busser turi turėti gerus bendravimo įgūdžius, jei svečiai turi klausimų, kai jis yra ant grindų. Šis darbuotojas turi įsipareigoti teikti aukštos kokybės klientų aptarnavimą. Jis taip pat turi sugebėti valdyti restorano aukšto slėgio aplinką.
Dienos vaizdo įrašas
Atnešė jums iš sėjinukų, kuriuos jums pristatėDarbo aplinka
Busseris didžiąją laiko dalį praleidžia virtuvėje, atnešdamas ir organizuodamas plokštes ir indus. Ji taip pat turi pasirūpinti šansais ir galais, kuriuos jos prašo „waitstaff“ ir maisto ruošimo personalas. Busseris visą darbo laiką praleidžia dirbdamas.
Tikslas
Restoranai įdarbina buserius, kad palengvintų laukiamo krūvio apkrovą, kuri paprastai yra labai užimta, užsakydama užsakymus, apdorodama mokėjimus, patikrindama maistą ir atnešdama plokšteles į kiekvieną lentelę.
Darbo užmokestis
Busseriai mokami daugiausia patarimų. Jie dalijasi patarimais su padavėjais. Busseris paprastai gauna apie 3 procentus visų patarėjų, kurie dirbo tą naktį, be to, minimalus valandinis atlyginimas (paprastai nuo 5 iki 8 JAV dolerių per valandą, priklausomai nuo valstybės).
