Kaip elgtis su kliento skundu dėl plaukų maiste. Keletas dalykų griauna valgį, pavyzdžiui, randa plaukus savo maiste. Ši nelaiminga nelaimė gali visiškai pasibjaurėti ir sukelia abejonių dėl visos jūsų restorano kokybės. Žinant, kaip elgtis su šia situacija, yra svarbi geros įmonės veiklos dalis.
Klausykitės kliento skundo nesakydami žodžio. Kiekvienas žmogus panašiai reaguos į tokią situaciją. Tačiau kiekvienas klientas nori pasakyti savo situaciją. Klausykitės be pertraukos. Tai rodo, kad esate susirūpinę dėl šio klausimo ir vertinate jo komentarus.
$config[code] not foundPaprašykite, kad maistas atrodytų mandagiai. Jūs norėsite kuo greičiau pašalinti maistą, bet neprašykite matyti plokštelės kaltinamuoju būdu. Svarbu prisiminti, kad nenorite, kad ir jūsų maistas būtų jūsų maiste. Būkite protingi.
Likti kliento pusėje. Niekada nediskutuokite su klientu, net jei esate teigiamas, nė vienas jūsų virėjo personalas neleistų ruošti valgio su plaukais. Ginčydami su klientu, atrodo, kad yra kažkas, ką paslėpti ar kad jūs neturite vertės kliento nuomonei.
Papasakokite klientui, kad greitai juos pakeisite ir paklausite, ar yra ką nors padaryti. Skirtingiems klientams reikės skirtingų dalykų, kad jaustųsi patenkinti. Kai kurie bus patenkinti atsiprašymu ir pakeitimu, o kiti turės turėti nemokamą maistą.
Ar tai, ką klientas prašo, tol, kol jis yra pagrįstas. Nemokamas maistas yra nebrangus būdas išsaugoti jūsų restorano reputaciją ir sukurti gerą valią tarp jūsų ir kliento.
