Baras palaiko barmenus per visą pamainą. Tai yra pradinio lygio ir dažnai minimalaus darbo užmokestis, nors kai kurie barmenai dalį savo patarimų pateikia savo bare. Darbo statistikos biuro duomenimis, nuo 2010 m. Barmenų padėjėjai pranešė apie 8,75 JAV dolerio vidutinį darbo užmokestį. Baras palaiko kelias užduotis, kurios yra labai svarbios sklandžiai veikiančios juostos sėkmei.
Kojinės
Viena iš pagrindinių baro užduočių - užtikrinti, kad baras būtų gerai įrengtas. Tai reiškia, kad švarius stiklus ir stalčius iš virtuvės pritvirtinkite prie baro ir juos sukraunami, taip pat užtikrinant, kad baras nepasibaigtų, pvz., Šiaudai, servetėlės ir ledas. Baras taip pat turi būti gerai laikomas su įvairiais alkoholio ir maišytuvais, pavyzdžiui, sultimis ir soda. Kai kuriose įstaigose gali būti reikalaujama grįžti į barą, kad būtų galima išjungti alų statines ir sodaus soda.
$config[code] not foundMaisto ruošimas
Kai kurie baro reikalingi maisto produktai turi būti paruošti, kad juos būtų galima laikyti, ir jie turi būti rengiami dažnai, kad jie išliktų švieži. Ši atsakomybė dažnai patenka į juostą. Jie paruošia gėrimų garnyrus, pavyzdžiui, kalkes, kalkes, citriną ir apelsiną. Grįžtamasis strypas taip pat turi sutvarkyti garnyrus ir kokteilių tiekimo zoną, kad seniausi daiktai būtų naudojami pirmiausia siekiant sumažinti atliekų kiekį.
Dienos vaizdo įrašas
Atnešė jums iš sėjinukų, kuriuos jums pristatėKlientų aptarnavimas
Nors tarnaujant klientams nėra pagrindinė baro pareiga, daugelis įmonių tikisi, kad jos padės, kai barmenas yra užimtas. Baro nugarėlės paprastai nesimaišo gėrimų, bet barmenui jie gali priimti gėrimų ir maisto produktų. Jie taip pat gali būti paprašyti klientams pristatyti gėrimus arba iš virtuvės gauti maisto produktus. Padedant klientams, tikimasi, kad baras bus mandagus ir profesionalus.
Valymas
Baras nugarą praleidžia daug laiko, užtikrindamas, kad baras būtų švarus. Naktį tikimasi, kad jie reguliariai sutvarkys visus išsiliejimus, surinks nešvarius stiklo indus ir patiekalus, juos išnešdami į virtuvę ir pašalindami šiukšles iš baro zonos. Kai kuriose įstaigose strypai nuplauna stiklo indus. Prieš išvykdami pasibaigus pamainai, juostos nugarėlės gali būti atsakingos už maišų iš šiukšlių ir pakartotinių atliekų išėmimą ir baro ir baro kėdės nuvalymą.
2016 m. Informacija apie maitinimą ir gėrimus aptarnaujančius darbuotojus
Pasak JAV darbo statistikos biuro, 2016 m. Maisto ir gėrimų tiekimas ir susiję darbuotojai uždirbo vidutiniškai 19 710 JAV dolerių atlyginimą. Dėl mažos galios, maisto ir gėrimų tiekimas ir susiję darbuotojai uždirbo 25,1 proc. Atlyginimą, kuris siekė 18,170 dolerių, o tai reiškia, kad 75 proc. 75 proc. Darbo užmokestis yra $ 22,690, tai reiškia, kad 25 proc. Uždirba daugiau. 2016 m. JAV kaip maisto ir gėrimų bei susijusių darbuotojų dirbo 5 122 500 žmonių.
