Sanitarijos vadovas yra profesionalus, kuris yra maisto gamybos pramonėje. Šis specialistas prižiūri visas su maisto sauga ir higiena susijusias iniciatyvas. Koordinuojant visas valymo ir kenkėjų kontrolės procedūras, sanitarijos priežiūros institucija užtikrina, kad įrenginys atitiktų visus įmonės vietinius, valstybinius ir federalinius maisto sanitarijos standartus.
Darbo pareigos
Sanitarijos vadovas prižiūri politiką ir procedūras, susijusias su maisto sauga ir higiena. Jis išnagrinėja visus gamybos įrenginius, kad užtikrintų, jog ji veikia tinkamai ir atitinka visus vyriausybės standartus. Pažeidimų atvejais jis parengia situacijos taisymo planą. Turėdamas gerą pramonės įstatymų supratimą, jis konsultuojasi su vadovybe, kad išspręstų atitikties klausimus ir pateiktų rekomendacijas, kaip pagerinti procesus. Pardavėjo santykių valdymas, šis profesionalas įsigyja ir dalyvauja kenkėjų kontrolės įmonių paslaugomis. Plėtojant mokymo programas, susijusias su sanitarijos įstatymais ir geriausia įmonės praktika, šis asmuo taip pat teikia šias iniciatyvas darbuotojams vienoje ir grupėje. Sanitarijos priežiūros pareigūnas išsamiai registruoja visus su sanitarija susijusius veiksmus ir klausimus, pvz., Patikrinimus ir pažeidimus, taip pat nurodydamas, kaip ir kada kiekviena situacija buvo išspręsta.
Darbo aplinka
Sanitarijos priežiūros institucijos yra gamybos aplinkoje. Tai gali būti gamyklos, sandėliai, ūkiai, sodybos ir kitos vietos, iš kurių kilę maisto produktai. Nors daugelis šių vietų veikia 24 valandas, 7 dienas per savaitę, sanitarijos vadovas paprastai dirba standartinį aštuonių valandų tvarkaraštį. Tačiau esant ypatingoms aplinkybėms gali prireikti viršvalandžių ir netradicinių valandų. Pavyzdžiui, jei gamykla ruošiasi atlikti vyriausybės patikrinimą, šis specialistas gali tiesiogiai prižiūrėti darbuotojus per kiekvieną pamainą, kad užtikrintų, jog bus laikomasi visų politikos krypčių.
Dienos vaizdo įrašas
Atnešė jums iš sėjinukų, kuriuos jums pristatėŠvietimo reikalavimai
Nors ne visi darbdaviai reikalauja oficialaus kolegijos išsilavinimo, pareiškėjai, turintys ketverių metų mokslo laipsnį maisto moksle arba susijusioje srityje, stovi galvą ir pečius virš tų, kurie to nedaro. Kadangi tai yra valdymo vaidmuo, kandidatai taip pat turi turėti išankstinę profesinę patirtį šioje srityje, pageidautina valdyti kitus ar konkrečius projektus.
Sėkmingos sanitarijos priežiūros pareigūno savybės
Sanitarijos priežiūros institucijos iš esmės yra projektų vadovai. Todėl būtina, kad kandidatai būtų organizuoti ir sugebėtų vienu metu žongliruoti daugybę pareigų, kad sėkmingai atliktų reikalingas pareigas. Taip pat svarbu žinoti apie maisto saugos taisykles. Svarbūs ir bendravimo įgūdžiai. Kaip vadovas, šis asmuo turi veiksmingai teikti lūkesčius tiesiogiai atskaitingiems darbuotojams.
Pramonės perspektyvos ir vidutinės metinės pajamos
Jungtinių Amerikos Valstijų darbo statistikos biuras tikisi, kad maisto gamybos pramonėje dirbančių asmenų užimtumas bus nedidelis arba visai nesikeis. 2009 m. „Indeed.com“ pranešė, kad sanitarijos darbuotojas, dirbantis Jungtinėse Amerikos Valstijose, uždirba vidutiniškai 22 000 JAV dolerių.
