"Kaip tapti suši šefu?" yra daug atsakymų. Japonijoje, savo kilmės šalyje, daugiau nei 1000 metų yra aukštų, labai skoningų ir meniškų patiekalų. Tačiau Jungtinėse Amerikos Valstijose subtilūs įkandimai yra visur, tiek aukštos klasės restoranuose, tiek vietiniuose prekybos centruose. Tai tik parodo, kad darbas su suši virėja gali būti veiksmingas būdas užsidirbti pragyvenimui, puoselėti amatų ir tantalizuoti gomurį.
$config[code] not found„Long Road“
Tikrieji tikintieji, norintys surasti tiesą ir zeną sashimi meno kūrinyje - plonasis žalios žuvies gabaliukai, patiekiami sušiose, gali nuvykti į Japoniją, kad įsitrauktų į suši mokymo programą. Tokios programos gali būti brangios - jūs turėtumėte įtraukti lėšas, kad galėtumėte gyventi Japonijoje, o užsiregistravę kurse - ir užtrukti metus. 2013 m. Straipsnyje apie suši mokymus „Business Insider“ pranešė, kad Japonijoje įsikūrusios suši mokymo programos gali būti varginančios. Studentai turi išmokti pasirinkti šviečiausias jūros gėrybes, kad galėtumėte pasimėgauti klientais; virkite ryžius iki tobulumo; sujungti įvairių skonių; ir pelėsių suši į akis malonias figūras ranka. Instruktoriai dažnai reikalauja, kad studentai, prieš suteikdami pažymėjimus, demonstruotų įgūdžius, kurie yra artimi tobulumui.
Trumpas variantas
Taip pat galite išmokti sushi gaminimo valstybės pusę. Kai kuriose kulinarijos meno programose siūlomi suši kursai, arba galite užsiregistruoti mokymosi programoje suši. Skirtumas tarp suši kursų ir suši programos - tai specializuotų instrukcijų, kurias jūs gaunate, kad pasiruoštumėte darbo rinkai, suma, tuo geriau pasirinkus specializuotą suši mokymo programą.
Dienos vaizdo įrašas
Atnešė jums iš sėjinukų, kuriuos jums pristatėPraktinis požiūris
Norint surasti suši virėjai, norinčius mokyti jus nuo žemės, reikės tinkamu laiku. Jei pameistrystės idėja kreipiasi į jus, pradėkite apsilankyti japonų restoranuose. Susikurkite pokalbius su suši virėjais ir praneškite jiems apie savo aistra mokytis amatų. Jei reklamos rodo, kad darbdavys yra pasirengęs mokyti, kreipkitės į pradinio lygio suši darbus. Tada žiūrėti ir mokytis.
Būkite pasiruošę demonstruoti
Tai padaryti per suši mokymo programą yra tik pusė mūšio. Darbdaviai norės būti sužavėti savo įgūdžiais, kad jus pasiektų kaip pradinio lygio suši virėja; jie taip pat norės žinoti, kad galite padaryti suši su lengvumu priešais klientus, reikalaujantį darbą. Praktikuokite sušiomis besimokančių įgūdžių ir tobulinkite keletą metodų. Būkite pasiruošę ištraukti savo peilius ir padaryti keletą skanių, spalvingų įkandimų potencialiems darbdaviams kaip darbo interviu dalį.
