Kentukis turi savo bourbon distiliavimo gamyklas ir istorijas. Bet kokioje burbono istorijoje turi būti Jim Beam. Gamintojo nuolankios pradžios prekės ženklas ir pamokos yra paryškintos „Beam“, „Straight Up“: „Bourbon pirmosios šeimos drąsioje istorijoje“. Tai istorija apie sėkmingą šeimos verslą, kuris klestėjo per kelias kartas.
$config[code] not foundAutorius Fredas Noe (kartu autorius Jim Kokoris) yra 7-osios kartos Beam Master Distiller ir Jim Beam didysis anūkas. Aš pasiėmiau „ebook“ naršymą „NetGallery“, ieškodamas knygos, kuria dalijasi šeimos istorija su verslo istorija.
Tiesiai aukštyn tai yra puikus verslo mokytojas, panašus į Guitar Lessons. Tačiau tai taip pat įdomu dėl savo dalyko. Maistas paprastai iškelia geriausius žmones. Mes bendraujame aplink jį, nesvarbu, ar tai būtų atsitiktinis, ar stereotipiniai verslo pietūs ir alkoholis visada buvo skirti žmonėms atsipalaiduoti. Noe taip pat atkreipia dėmesį į šį įspūdį.
„Kai pirmą kartą pradėjau keliauti, maniau, kad pasaulis buvo didelė vieta…. Maistas gali būti skirtingas, papročiai, drabužiai, bet galų gale žmonės yra žmonės. „Bourbon“ padeda. Tai bendra kalba, visi supranta, nesvarbu, iš kur jie yra. “
Pažymėdamas, kad Noe patogu skaityti skaitytoją į savo pasaulį. Jis paaiškina šeimos istoriją ir jo vietą, įskaitant skyrių apie savo tėvą „Booker“ ir istoriją apie tai, kaip „Noe“ atėjo į verslą. Gražūs posūkiai atsiranda dėl įsivaizduojamų kultūrinių etapų, kaip antai draudimas. Per tą laiką Noe sako Jim Beam:
„…did daug dalykų, kad liktumėte ant vandens, bet vienas dalykas, kurį jis nedarė, buvo eiti į kalėjimą. “
Beam vėjo anglių kasyklą ir uolienų karjerą, kad būtų pakeista uždaryta distiliavimo gamykla, nors jis nebuvo toks sėkmingas:
„Širdis nebuvo jame, ir ji pasirodė apatinėje eilutėje.“
Verslininkai gali susieti su įvairiais „Beam“ šeimos bruožais verslo atžvilgiu:
- Vieno požiūrio tikslas
- Paprastumas būdais
- Stiprus jausmas, kas veikia
- Tiesioginis
Ir kai kurių įdomių klausimų. Tokie kaip šeimos paveldėjimo, mielių, naudojamų burbono distiliavimui, stiklas, Jim Beam Cadillac priekinėje sėdynėje:
„Matote, jūs turite naudoti tą pačią mielę, kad išlaikytumėte savo viskį nuoseklų ir skonį, ir jis nesiruošė leisti jo iš akių. Mano didžioji močiutė Marija … sakė, kad mielės sukėlė namą, sakė, kad kvapo kaip senos kojinės, bet Jim nesirūpino…. Kad mielės buvo auksas; jis padarė savo viskį ypatingą ir jam buvo kvapas. “
Skaitytojai taip pat gauna „factoids“, kurios suteikia puikias temas. Atspėkite, koks spalvos viskis prasideda? Skaidrus kaip vanduo, rudos spalvos iš karamelizuotų cukrų senėjimo procese.
Įdomūs faktai, kaip antai, tampa labiau įtempti, pvz., Saugomo alkoholio apiplėšimai draudimo laikotarpiu. Distiliavimo gamyklose buvo sandėlio atsargų ir daug jos - jie vis dar buvo sugauti plokščiakalniais skoniais. Vagiai įsilaužtų į laikiną viskio saugojimą, pakeisdami viskį, kurį jie pavogtų vandeniu. Kitas draudimas buvo gydymo bourbon naudojimas:
„Būtent, draudimas bourbon staiga tapo vyriausybės patvirtintu vaistu. Keletas distiliavimo gamyklų liko gyvos, leidžiant parduoti savo viskį vaistinėms, kurios galėjo apsisukti ir parduoti žmonėms, turintiems gydytojo receptą…. Gali būti negerai, bet nemanau, kad kas nors padarė daug pinigų, bet tuo metu padėjėjai padėjo. “
Ir Noe paaiškina laiką su Kentukio nuojauta, pvz., Jo vaizdais, susijusiais su „Jim Beams“ išėjimu į pensiją:
„Kentukyje žmonės nevažiuoja į saulėlydį, nesitraukia į ganyklas. Jie sėdi ant priekinės verandos. Jis turėjo vieną iš geriausių priekinių verandų Kentukyje. Platus ir tvirtas, su vaizdu į Šiaurės trečiąją gatvę, pagrindinę „Bardstown“ trauką. “
Labiausiai tiesioginis skyrius, kuriame kalbama apie smulkųjį verslą, yra 10 skyrius: Kaip sukurti ilgalaikę įmonę. Šis požiūris prieštarauja „Guitar Lessons“, kitam istoriniam vaizdui į konkrečią pramonę. Tačiau tai taip pat kalba su autoritetu - galų gale jūs nesate 7-osios kartos be pamokų ar dviejų. 1770 m. Šeimos medis leidžia jums žinoti, kiek toli eina pamokos.
„Nuggets“ yra sveiko proto idėjos, pvz., Kliento žinojimas, kokybės užtikrinimas ir nuoseklumas. Kiti yra atnaujinami idėjos, kurias „Noe personalizuoja“, pakanka bet kokiai verslo procesų knygai, pvz., Pasididžiavimui ir aistrai, pagirti - Noe gauna gerklę, matydama, kad „Beam“ sunkvežimis teikia „bourbon“. nuoseklumą, kurį jis palaiko.
Jei pasišauksite šią knygą, įsiskverbkite į 9 skyrių, kuriame išsamiai aprašoma, kaip veikia alkoholinių gėrimų gamykla, atsakydama į mažėjantį „Bourbon“ pardavimą 1970-aisiais. Jūs išmoksite, ką reiškia naujovių diegimo priemonė, akcentuojant šeimos tradicijas ir rinkos pokyčius.
Keletas šeimos istorijos priedų knygos pabaigoje, taip pat nedidelis „Beam“ gėrimų ir receptų segmentas. Tai gerai padaryta ir šventiška (aš tikrai patiko pagirios!).
Knygoje pateikiama gera dovana verslo savininkui, kuris vertina verslo istoriją arba kuriam reikia tiesiog žingsnio atgal nuo proceso ar techninės knygos.
Noe rašo prologe, jis rašė knygą. Džiaugiuosi, kad jis pasirinko kitaip.
