Jei ketinate atidaryti naują restoraną, vietos nuoma yra labai svarbus ankstyvas žingsnis šiame procese. Tačiau, ypač mažosioms įmonėms, išlaidos šioje srityje gali būti svarbios.
Norint gauti geriausią nuomos investicijų vertę, turite žinoti, kaip derėtis su palankiomis sąlygomis su potencialiu savininku. Kaip restoranų konsultavimo paslaugų teikėjas, Kevin Moll padėjo restoranams konsultuotis dėl nuomos ir keletą dešimtmečių paleisti įvairius savo verslo aspektus. Neseniai jis kalbėjo su „Small Business Trends“ ir dalinosi patarimais, kaip derėtis dėl restorano nuomos sąlygų.
$config[code] not found8 patarimai, kaip derėtis restorano nuomoje
Leiskite savo biudžetui vadovauti paieškai
Prieš pradėdami ieškoti erdvių, turite turėti labai tvirtą jausmą, ką galite sau leisti. Tai reiškia, kad reikia sukurti pardavimo, kainų išpirkimo prognozes ir apsvarstyti visas papildomas išlaidas, kurias gali patirti jūsų verslas. Iš ten jūs galite sugalvoti bendrą kainą, kurią galite išlaikyti ilgą laiką. Nesivarginkite pažvelgus į žymiai didesnes vietas nei jūs, nes tikriausiai negalėsite derėtis dėl didžiulių bendro išlaidų pokyčių.
Paimkite papildomus mokesčius
Jūs taip pat turite tiksliai žinoti, kokios išlaidos yra susijusios su kiekviena konkrečia nuoma ir kas yra įtraukta į šias išlaidas. Pavyzdžiui, Mollas sako, kad daugelis savininkų ima vadinti „bazinę nuomą“, o po to įeina „CAM (bendrojo ploto priežiūra) mokesčiai“, o kai kurie netgi apmokestina nuosavybės mokesčius ir draudimą atskirai. Taigi, kai lyginate skirtingas erdves, turite žinoti, kas yra įtraukta į kiekvieną, kad galėtumėte tiksliai peržiūrėti jums prieinamas parinktis.
Sukurti tvirtą verslo planą
Nuosavybės savininkas yra labai panašus į bet kurį kitą įmonės savininką, nes jie nori pritraukti stiprius „klientus“, kurie gali išlaikyti savo verslo ilgalaikę perspektyvą. Jei jūsų verslas neįrodyta, jums reikia būdų, kaip parodyti potencialų nuomotoją, kad esate didelis nuomininkas ir ilgai galėsite sumokėti visas savo išlaidas. Priešingu atveju jie neturi paskatų derėtis su jumis.
Mollas paaiškina: „Negalima tikėtis, kad gausite didelę nuomą palankiomis sąlygomis, nebent turite verslo planą ar kažką, kas padėtų teigiamai parodyti savo prekės ženklą ir koncepciją. Jūsų nuomotojas nori sužinoti, kad galite sumokėti nuomą. Tai reiškia, kad jie turi turėti kvalifikuotą ir sugebantį nuomininką, kuris bus papildomas nuomininkas, įtraukiantis į savo mažmeninę prekybą. “
Derėtis dėl statybos remonto
Viena iš didžiausių klaidų, kurias Moll mato su naujais restoranų savininkais, yra priverstumas įdėti daugybę pinigų į erdvę, kurios jie neturi. Žinoma, norite, kad jūsų restoranas atrodytų puikus. Bet jūs tikriausiai galite padaryti didelę pažangą investuodami į kokybišką įrangą, baldus ir dekorą. Ir bet kokie poreikiai, kuriuos reikia pridėti prie vietos, pvz., Ventiliacijos gaubtai arba virtuvės riebalų gaudyklės, turėtų būti aptarti su nuomotoju prieš pasirašant nuomą. Kadangi šie elementai yra būtini bet kuriam restoranui, jie turėtų būti pasirengę mokėti už šiuos daiktus arba grąžinti jums.
Pažvelkite į antrosios kartos erdvę
Tačiau „Moll“ įspėja, kad restorano darbuotojai tiesiogiai nesiima erdvių, kurias reikia pritaikyti. Vietoj to, jis sako, kad ypač maži restoranai gali gauti daug didesnę vertę už savo dolerį, eidami su antrosios kartos erdvėmis arba pastatais, kuriuose jau yra restoranų. Jie turėtų turėti reikiamą įrangą, todėl turite mažiau išankstinių išlaidų.
Apsvarstykite ilgesnį nuomos terminą
Mollas sako, kad dauguma restoranų nuomos terminų yra apie penkerius metus, o papildomi penkerių metų variantai. Jei ieškote geresnio mėnesio ar daugiau pinigų, kad galėtumėte padengti renovaciją, jums gali tekti apsvarstyti galimybę prisijungti ilgesnį laiką.
Mollas sako: „Nuomotojas turi žinoti, kad tie remontai, kuriuos jie moka, bus verta. Jie nesiruošia padengti nieko, jei tik po kelerių metų bus ištremti. “
Įtraukti būtinus nenumatytus atvejus
Kitas lizingo komponentas, kuris kartais nepastebimas, yra nenumatyti atvejai. Jūs galite paprašyti, kad nuomos sąlygos būtų galutinės tik tuo atveju, jei bus laikomasi tam tikrų sąlygų. Pvz., Galite laukti, kol investuotojas teiks finansavimą, arba inspektorius, kad suteiktų erdvę pirmyn. Didelis, ypač tam tikrose valstybėse, kur jums reikia vietos prieš pateikiant paraišką, yra gebėjimas pasiekti alkoholinių gėrimų licenciją.
Mollas sako: „Nenorite pasirašyti nuomos ir tada sužinoti, kad pastatas yra per arti bažnyčios ir dienos priežiūros centras, kuriam negalite tarnauti alkoholinių gėrimų. Jei jūsų samprata remiasi tuo, jūs visiškai užstrigo. “
Atlikite kruopštų patikrinimą
Taip pat svarbu, kad atliktumėte pakankamai mokslinių tyrimų apie visą rinką ir konkrečią nuosavybę. Paklauskite savininko daug klausimų, įskaitant tai, kodėl ankstesni nuomininkai paliko. Ir visada patikrinkite erdvę. Galite rasti problemų erdvėje, kuri jums gali sukelti papildomų išlaidų, jei nežinojote apie juos. Tačiau tie patys klausimai taip pat gali padėti jums gauti geresnį tarifą iš savininko.
Nuotrauka per Shutterstock
Daugiau: Restoranas / maitinimas 1
