Sėkmingo bistro atidarymui reikia sukurti verslo planą, kuris apimtų pagrindinius mokslinius tyrimus ir planavimą, susijusį su bet kokiu verslu, kuris yra susituokęs su jūsų unikalia jūsų restorano koncepcija. Naudodami nemokamus verslo plano šablonus, gautus iš patikimų organizacijų, galite nustatyti, kaip pristatyti savo idėją į savo vietos rinką kuo pelningiau.
Parašykite savo bistro koncepciją, kuri paaiškins jūsų unikalų pardavimo skirtumą, vertės pasiūlymą, prekės ženklą ir įvaizdį rinkoje. Įtraukite savo meniu, interjero dizainą, pramogas ir kitus savo koncepcijos aspektus. Paklauskite savęs, kaip žmonės apibūdintų jūsų bistro vieną sakinį ar frazę.
$config[code] not foundĮvertinkite savo idėją remiantis konkurencija jūsų rinkoje. Nustatykite, ar siūlote kažką unikalaus, kuris gali būti privalumas ar trūkumas. Jei turite unikalią idėją, paklauskite savęs, kodėl niekas kitas nesvarstė jūsų koncepcijos, jei jis yra toks patikimas nugalėtojas. Apsvarstykite galimybę atkurti sėkmingas restoranų koncepcijas savo rinkoje, kuri gali apimti kainų taškus, tikslinius klientus ar vietą.
Nustatykite savo tikslinį klientą pagal amžių, lytį, pajamų lygį, geografinę gyvenamąją vietą ir kitus objektyvius kriterijus, kad nustatytumėte, ar turite pakankamai potencialių klientų, kad galėtumėte palaikyti savo bistro arba jei turėsite keisti savo koncepciją, kad atitiktų esamą kliento bazę. Bistro paprastai reiškia mažesnę valgymo įstaigą, o tai reiškia, kad dėl mažesnių pardavimo apimčių turėsite gauti mažesnius meniu ir didesnius pelnus. Pasitikrink savo koncepciją naudodami degustacijos šalis, kad gautumėte atsiliepimus apie savo patiekalus ir kainas iš jūsų tikslinių klientų.
Sukurkite verslo planą, kuriame yra šie skyriai: bistro koncepcija, konkurencijos analizė, reikalingas pradinis kapitalas, veiklos biudžetas atidarius, rinkodaros ir pelno prognozės. Apsilankykite JAV smulkaus verslo administracijos tinklalapyje, kuris siūlo žingsnis po žingsnio padėti rengti verslo planus ir pradėti ir valdyti mažąsias įmones. Pateikite išsamų biudžetą, kuriame būtų nurodytos jūsų maisto išlaidos ir pridėtinės išlaidos. Į pridėtines išlaidas įskaičiuojamos ne maisto produktų išlaidos, pvz., Nuoma, rinkodara, telefonai, draudimas ir darbas, kurį pridėsite prie maisto kainos už patiekalą.
Apskaičiuokite savo maisto kainos procentą nuo galutinio bilieto, kad galėtumėte planuoti savo meniu. Pvz., Galite nustatyti, kad norėdami sumokėti pridėtines išlaidas ir gauti pelną, jūsų maisto išlaidos turėtų būti ne daugiau kaip 25 proc. Kiekvieno bilieto. Todėl $ 15 patiekalų būtų tik 3,75 dolerio vertės maisto. Tam reikės ištirti maisto produktų, kuriuos reikia įsigyti už kiekvieną meniu elementą, išlaidas, reikalaujant susisiekti ir palyginti skirtingus maisto tiekėjus.
Susipažinkite su verslo specialistais, kurie gali padėti įvertinti jūsų verslo planą. Sukurkite susitikimus su savo bankininku, draugais, turinčiais smulkaus verslo patirtį, ir organizacijomis, tokiomis kaip SCORE, kuriame yra vietiniai skyriai, kuriuose siūlomi išėję į pensiją išėję verslo vadovai, kurie konsultuoja naujus verslininkus. Paimkite galutinį verslo planą potencialiems investuotojams, partneriams ir skolintojams, kad padidintumėte kapitalą, kurį reikės pradėti.
Susisiekite su advokatu, turinčiu smulkaus verslo patirtį, kad įsitikintumėte, jog laikotės savo teisinių įsipareigojimų, pvz., Gauti verslo licenciją, įvykdote savo valstybės įsipareigojimus vykdyti maitinimo įstaigą, dirbate su savo sveikatos departamentu, kad patikrintumėte, ar esate tinkamas, įsigydami tinkamą atsakomybę draudimas ir darbo užmokesčio, pardavimų ir pajamų mokesčių tvarkymas.
Tiksliai nustatykite savo rinkodaros planą, kai žinosite savo vietą, tikslų meniu, tikslinį klientą ir pradžios datą. Sukurkite rinkodaros planą, kuriame yra mokama reklama, vietinės akcijos, viešieji ryšiai ir socialinės žiniasklaidos kampanija. Sukurkite svetainę, „Facebook“ verslo puslapį, „Twitter“ ir „LinkedIn“ paskyras bei „YouTube“ paskyrą, kad maksimaliai padidintumėte savo pozicijas už prieinamą kainą ir kad klientai ir potencialūs klientai skleistų žodį. Pakvieskite žiniasklaidą į „prelaunch“ skonio vakarėlį. Pabrėžkite ne tik savo maistą, bet ir savo vaidmenį jūsų verslo bendruomenėje ir prisidėti prie vietos ekonomikos, kad maksimaliai padidintumėte spaudos aprėptį.
