Pradedant vyno gamyklą, Napa slėnio kalvose reikia žemės.. … ar galbūt jūs manote. Verslininkui Lysanne Tusarui nereikia pernelyg didelio žemės ar artumo vyno šaliai, kad galėtų vykdyti savo vyno gamyklą. Tiesą sakant, ji gamina savo vyną trečiame aukšte Honkongo viduryje esančiame sandėlio pastate.
$config[code] not foundSandėlis įsikūręs Ap Lei Chau, pramoniniame rajone, Honkongo pietinėje pusėje. Tankiai apgyvendintas miestas arba bet koks tankiai apgyvendintas miestas šiuo klausimu nėra tiksliai žinomas dėl savo vyno gamybos. Tačiau Tusaras sugeba tai padaryti.
Ji perka „flash“ užšaldytas vynuoges iš labiausiai derlingų pasaulio regionų, įskaitant Australiją, Prancūziją ir Kaliforniją. Tuomet ji perkelia šias vynuoges į ąžuolo vyną savo 8000 kvadratinių pėdų nuomos vietos sienose.
Vynas iš „Tusar“ 8-ojo sodybos vyno gaminamas vietiniams restoranams ir barams, taip pat individualiems ir verslo klientams.
Tačiau vyno darykla miesto sandėliuose ateina su kai kuriais neįprastais iššūkiais. Tusar neseniai prarado pusę savo erdvės dėl padidėjusios nuomos kainos. Ji turėjo atšaukti šių metų derlių ir uždaryti vyno daryklos renginių verslą.
Dabar ji turi pusę erdvės dirbti ir apsvarstė uždarymą arba bent jau persikėlimą į naują vietą.
Prieš sumažindami 8-ojo turto vyno gamyklą per metus pagaminta apie 40 000–60 000 vyno. Tusaras mano, kad pirmasis Honkongo derliaus nuėmimas suteikė jai pranašumą prieš importuojamą vyną. Ji sakė „New York Times“:
„Mano vynas neturėjo širdies susitraukimo iš viso pasaulio“.
Ir tai tikriausiai yra dalis priežasties, dėl kurios ji nedvejodama perkelia operaciją, nors jos vyno gamybos reikmenys yra mobilūs.
Vyno gamyba pramoninio sandėlio pastate tikrai nėra įprasta. Ir tik turint 4000 kvadratinių pėdų dirbti su praradus pusę savo erdvės, negali būti lengva. Tačiau šie skirtumai daro savo verslą įdomiu, ir jie gali būti vienintelis, kuris išskiria ją pasaulinėje rinkoje, kurioje yra daug vyno daryklos, kurios visa tai daro daug skirtingai nei Tusaras.
Vaizdas: 8-asis turtas
7 Pastabos ▼
