Maisto ir gėrimų inventoriaus valdytojas dirba maisto paslaugų įmonėje, pavyzdžiui, restorane ar maitinimo įstaigoje, stebi maisto ir gėrimų pristatymo išlaidas ir kokybę. Ji bendrauja su virėjais ir vadovais, kurie prižiūri maisto paslaugų procesus. Paprastai iš pareiškėjų tikimasi gauti bakalauro laipsnį arba lygiavertę darbo patirtį, taip pat galimybę naudotis pagrindine programine įranga, pvz., „Microsoft Office“. Inventoriaus valdikliai yra apmokyti naudoti konkrečią programinę įrangą darbe.
$config[code] not foundTvarkykite pristatymus ir naudojimą
Maisto ir gėrimų inventoriaus valdytojai yra atsakingi už prekių pristatymo tiekėjų priežiūrą. Jie reguliariai tikrina užsakymus, siekdami užtikrinti, kad jie gautų, ko prašė, ir kad bendrovė būtų tinkamai apmokėta. Taip pat atsargų valdytojai užtikrina, kad užsakymai atitiktų įmonės poreikius. Atlikdami inventoriaus auditą, atsargų valdytojai gali užtikrinti, kad maistas nebūtų švaistomas ir kad jie turi pakankamai produktų, kad patenkintų meniu poreikius. Jie taip pat susitinka su virėjais, kad aptartų porcijos kontrolę.
Parengti analizę ir ataskaitas
Maisto ir gėrimų atsargų valdytojai reguliariai susitinka su vadovybe, kad pateiktų analizę ir ataskaitas apie inventorių. Inventoriaus valdikliai naudoja biuro programinę įrangą, kad galėtų stebėti užsakytų maisto produktų ir gėrimų kiekį ir panaudotas sumas, taip pat išlaidas ir parodyti valdymą ten, kur galima sutaupyti pinigų. Tais atvejais, kai vadovybė tikisi nuolat tobulinti procesus, atsargų valdytojai dirba su projektų vadovais, kad įgyvendintų naujus procesus ir registruotų pažangą. Taip pat įprasta, kad atsargų valdytojas teikia finansines ataskaitas finansų kontrolieriui arba valdytojui.
Dienos vaizdo įrašas
Atnešė jums iš sėjinukų, kuriuos jums pristatėStebėkite inventoriaus darbuotojus
Įprasta, kad maisto ir gėrimų atsargų valdytojas taip pat turi priežiūros funkciją. Pavyzdžiui, duomenų valdytojas gali būti atsakingas už įlankų, gaunančių darbuotojus, kurie iškrauna prekes ir tikrina užsakymų tikslumą, atlikimo priežiūrą. Taip pat svarbu, kad atsargų valdytojai užtikrintų, jog jų darbuotojai naudojasi geriausia saugos praktika. Tai gali apimti saugos mokymų, skirtų kėlimui, naudojimą, naudojant mašinas ir kitą atitinkamą veiklą, administravimą. Atsargų valdytojai turi užtikrinti, kad darbuotojai laikytųsi vidinės ir išorinės politikos ir maisto tvarkymo taisyklių.
Naudokite programinę įrangą, kad tvarkytumėte atsargas
Maisto ir gėrimų inventoriaus kontrolieriai turi naudoti programinę įrangą, kad užtikrintų funkcinę lizdo valdymo sistemą. Kai valdikliai turi kelias sandėlio vietas, už kurias jie yra atsakingi, jie turėtų galėti naudoti sąsają, kuri leidžia jiems nuotoliniu būdu surasti atsargų numerius ir netgi pareikalauti, kad elementai būtų gabenami iš vienos vietos į kitą. Jie taip pat turėtų naudoti programinę įrangą, kad galėtų stebėti pristatymus ir pakavimo kvitus - tokiu būdu jie gali planuoti.
