Banketų salės valdymas yra puiki karjeros galimybė tiems, kurie nori dirbti maisto ir pramogų pramonėje, bet nėra linkę tapti virėja. Tačiau svarbu suprasti, kad yra daug reikalavimų, kuriuos turėsite žinoti, kad tinkamai veiktų banketų salė.
Gauti leidimus ir licencijas Įsitikinkite, kad jie lieka atnaujinti ir atnaujinami pagal jūsų valstybės reikalavimus.
$config[code] not foundIšnuomokite darbuotojus. Reguliariai peržiūrėkite savo darbuotojus už savo veiksmus.
Išnuomokite maitinimo įstaigą Pažvelkite į maitinimo įstaigos portfelį ir paraginkite maistą prieš pasirinkdami, su kuo norite dirbti.
Sukurkite portfelį, kuriame pristatomi įvairūs paketai, kuriuos gali pasirinkti jūsų potencialūs klientai. Įsitikinkite, kad aiškiai išvardijate kainas ir kokie tiekėjai, su kuriais klientai gali dirbti.
Investuokite į apskaitos programinę įrangą. Kiekvieną dieną suplanuokite laiką, skirtą apmokėti sąskaitas faktūras ir darbo užmokestį. Sekite kiekvieną teikėją, kad tiksliai žinotumėte, kiek pinigų ateina.
Žinokite savo teisinius įsipareigojimus. Būkite pasirengę atlikti sveikatos ir priešgaisrinės saugos patikrinimus, nuolat atnaujindami galiojančius teisės aktus.
Atlikti rinkodaros kampanijas. Investuokite į rinkodaros medžiagas, kurios parodo jūsų maistą, pramogas, kokių tipų renginius ir kokius specialius pasiūlymus galite pasiūlyti.
Patarimas
Jei planuojate aptarnauti alkoholį, jums reikės alkoholinių gėrimų. Įsitikinkite, kad nuolat atnaujinate visus savo teikėjus. Gaukite atsiliepimus iš savo klientų, kad žinotumėte, ką galėtumėte pagerinti.
