Arbatos, kavos ir prieskonių parduotuvės atidarymas yra iššūkis. Jūs ne tik turite būti išmintingas mažmenininkas, bet ir turite būti trijų atskirų prekių ekspertu, turinčiu šimtus produktų kiekvienoje eilutėje. Klientai pažvelgs į jus dėl pasiūlymų, kokias kavines jie turėtų išbandyti, ką arbata turi raminančias savybes ir kaip sujungti prieskonius Indijos masalui.
Užrašykite visas parduotuvės atidarymo išlaidas ir išlaidas. Veiklos sąnaudos apima nuomos mokėjimus, draudimą, darbo užmokestį ir išmokas bei rinkodarą. Atidarymo išlaidos apima pradinį kavos, arbatos ir prieskonių, įrangos, baldų ir įrenginių inventorizavimą, licencijavimą ir galbūt pirmąjį ir paskutinį mėnesio mokėjimą už nuomą, taip pat užstatą. Pridėkite visas išlaidas ir išlaidas.
$config[code] not foundGauti reikiamą finansavimą iš savo turto, kredito linijų ar banko paskolos. Gali tekti koreguoti finansavimą tam, ką galite sau leisti, sumažindami parduotuvės dydį, vietą ar darbo valandas. Turėkite omenyje, kad prekybos centruose reikalaujama, kad visą darbo laiką dirbtumėte atvirai. Laisvai stovinčioje arbatos, kavos ir prieskonių parduotuvėje yra daugiau lankstumo.
Skautų parduotuvės vietą. Kiek jūs mokate nuomos mokesčius, veikia jūsų apatinę eilutę. Permokėjimas už nuomą jums reiškia mažesnį pelną. Tačiau pėsčiųjų eismas yra svarbus mažmeninės prekybos vietai. Pavyzdžiui, praeiviai gali patraukti patekti į jūsų parduotuvę, kai kvepia šviežiai pagamintos kavos aromatą. Pigesnė vieta gali neturėti matomumo, kad galėtų pritraukti klientus
Skambinkite į valstybės verslo biurą ir miestą, kuriame yra parduotuvė. Kadangi parduodate arbatą, kavą ir prieskonių mažmeninę prekybą, turite gauti pardavimo mokesčio licenciją, kartais vadinamą pardavimo privilegijos licencija. Kai kuriems miestams, be valstybės, reikia savo pardavimo mokesčio licencijos. Reikalinga bendra verslo licencija. Jei klientui tiekiate arbatą ir kavą, gali prireikti apžiūrėti sveikatos priežiūros skyrių. Jei parduodate tik supakuotas ar birias arbatas, kavines ir prieskonius, o klientams neruošiate maisto ar gėrimų, jums gali prireikti sveikatos patikrinimo ar maisto tvarkytojų.
Analizuokite savo konkurenciją, kad pamatytumėte, kokių tipų kavos, arbatos ir prieskonių jie siūlo. Negalima apsiriboti tik mažmeninės prekybos parduotuvėmis. Gurmaniški maisto produktai, ekologiški maisto produktai, maisto produktų parduotuvės ir net restoranai gali pasiūlyti panašius produktus. Pasirinkite savo produktų pasiūlymus pagal tai, ko trūksta. Pvz., Galite nustatyti, kad niekas nepasiūlo ekologiškos kavos ir arbatos, taigi tai jūs pasirinkote.
Susisiekite su kavos, arbatos ir prieskonių tiekėjais. Pasirinkite pardavėją pagal kainas, pristatymą, minimalius užsakymų kiekius ir reputaciją. Tai nėra prasminga pasirinkti tiekėją, kuriam reikia 10 kilogramų minimalaus kiekvieno kavos skonio įsigijimo, jei neparduosite šios sumos, kol ji nebus pasenusi. Arbata neturi tokios problemos, nes jame nėra alyvų, kurias daro kava. Prieskoniai laikui bėgant pablogėja, kai jie patenka į orą, ypač jei jie parduodami dideliais kiekiais - klientas paima tai, ko nori, ir įdeda į plastikinį maišelį ir pasveria prieš mokant.
Rodyti produktus patraukliai aplink parduotuvę. Pažymėkite kiekvieną kavos, arbatos ar prieskonių tipą. Aiškiai nurodykite kainas kavos dėžėse, lentynų etiketėje arba prieskonių stiklainiuose.
Treniruokite darbuotojus, kad jie būtų gerai informuoti apie tai, kur auga kava, kaip ji apdorojama, kodėl jūsų kava ir arbatos yra pranašesnės už konkurenciją, kaip laikyti prieskonius ir kaip valdyti pardavimo vietas.
Patarimas
Prieš atidarydami savo parduotuvę, sukurkite rinkodaros planą, kad klientai žinotų, ką turite pasiūlyti, įskaitant socialinės žiniasklaidos svetaines, kuriose apibūdinate skirtingas kavines, praneškite apie arbatą ar paaiškinkite tam tikrų prieskonių istoriją.
Įspėjimas
Susitraukimas sumažina jūsų pelną. Kruopščiai išmatuokite kavą, arbatas ir prieskonius, kad klientai gautų būtent tai, ką jie moka ir ne daugiau. Stebėkite darbuotojus, kad jie tai padarytų.
