Maisto tvarkytojas yra asmuo, kurio darbas reikalauja, kad jie tvarkytų nefasuotus maisto produktus ar gėrimus. Maisto tvarkytojai gali dalyvauti rengiant, tikrinant ar net pakuojant maisto ir gėrimų gaminius. Visiems maisto tvarkytojams dirbant su maistu reikia naudoti tinkamus higienos ir sanitarijos metodus, tačiau įvairioms maisto tvarkymo darbams atlikti reikia skirtingų pareigų.
Gamintojas
Maisto produktų gamintojas yra atsakingas už maisto ar gėrimų gamybą arba paruošimą gamykloje. Šio tipo maisto tvarkytojas gali būti naudojamas cukraus maišams pridėti prie saldainių kubilų arba valdyti mašiną, kuri įtrūksta riešutmedžio kriaukles, kad pašalintų branduolius. Maisto tvarkytojo specifinės pareigos ir darbo aprašymas gamybos pramonėje priklauso nuo gaminamo ar gaminamo maisto.
$config[code] not foundPakuotė
Maisto pramonėje kitas maisto produktų prižiūrėtojas, dirbantis fabrike, kuris tiesiogiai liečiasi su nefasuotais maisto produktais, yra maisto tvarkytojų, dirbančių produktų pakuotėse, komanda. Pakavimo maisto tvarkytojas laikys gaminį švariomis arba pirštinėmis rankomis ir suvyniotų arba įdės maisto produktą į apsauginę pakuotę, kad maisto produktas neperdirbtų, augtų pelėsiai arba būtų veikiami mikrobai ir bakterijos, kai produktas gabenamas iš gamyklos į vartotojus.
Dienos vaizdo įrašas
Atnešė jums iš sėjinukų, kuriuos jums pristatėVirėjai
Virėjai yra maisto tvarkytojai, atsakingi už maisto paruošimą restorano aplinkoje. Kepėjai sumaišyti įvairius maisto produktus, kad sukurtų įvairius skonius ir patiekalus, kad jie būtų patenkinti ir palaikyti savo klientus. Valgius reikės laikytis sveikatos standartų, susijusių su maisto tvarkymu ir jų virimo vietų švarumu bei be bakterijų. Be šių pareigų, virėjas turi būti atviras klientų siūlymams ar specialiems prašymams.
Palaukite tarnybą
Palaukite darbuotojus - tai kitas maisto tvarkytojo tipas. Padavėjo ar serverio darbas reikalauja, kad asmuo netiesiogiai tvarkytų kliento maistą ir transportuotų indą iš virtuvės zonos į kliento stalą. Nors padavėjai ir serveriai ne visada tiesiogiai paliečia transportuojamą maistą, jie vis tiek privalo laikytis kitų maisto tvarkytojų taisyklių ir taisyklių.
Inspekcija
Maisto inspektorius gali tvarkyti ir stebėti maisto produktus, kad nustatytų, ar maistas yra saugus vartoti viešiesiems vartotojams. Maisto inspektorius taip pat gali stebėti, ar virtuvėje ar gamykloje yra švaros, kad būtų galima patikrinti sąlygas, pvz., Kenkėjus, dėl kurių maisto produktas gali būti nesaugus.
