Visiems viešbučiams, restoranams ir barams reikia maisto ir gėrimų vadovų. Šie specialistai prižiūri darbuotojus, lieka biudžete ir laikosi ne tik įmonės standartų, bet ir valstybės bei federalinių įstatymų dėl maisto ir alkoholinių gėrimų ruošimo ir aptarnavimo. Interviuodami dėl tokios pozicijos, jums bus užduodami įvairūs klausimai apie jūsų patirtį šioje srityje.
Bendri klausimai
Jei norite nustatyti, ar esate tinkamas asmuo maisto ir gėrimų vadybininko pareigoms, apklausos dalyviai užduos keletą bendrų klausimų. Jie gali pradėti paprašyti pasakyti apie save, kuri suteikia jums galimybę pabrėžti bet kokią atitinkamą švietimo ir darbo patirtį, kurią turite maisto paslaugų srityje. Nepamirškite išlaikyti savo atsakymo tik profesionaliai.
$config[code] not foundJei paklausti apie savo stipriąsias ir silpnąsias puses, kaip maisto ir gėrimų vadybininką, atlikite tokius dalykus, kaip galvos skausmas arba įkvėpimas darbuotojams. Būkite sąžiningi dėl savo trūkumų, bet taip pat pasakykite interviu, ką darote, kad juos įveiktumėte.
Interviujai taip pat paklaus, kas pritraukė jus į maisto paslaugų pramonę. Tai suteikia jums puikią galimybę atskleisti savo aistrą verslui, klientų aptarnavimui ar maistui.
Dienos vaizdo įrašas
Atnešė jums iš sėjinukų, kuriuos jums pristatėPaklaustas, kokie pasiekimai didžiuojasi, išlaikykite savo atsakymus profesionalus ir pasikalbėkite, atskleisdami su verslu susijusius tikslus, kuriuos jūs sutikote, apdovanojimus, kuriuos laimėjote, arba pagarbą aukšto rango įmonės darbuotojams, kuriuos gavote.
Įmonės klausimai
Pasak „Restaurant Voice“, maisto paslaugų konsultanto interneto svetainės, interviu dalyviai taip pat išbandys jūsų žinias apie verslą tokiais klausimais kaip: „Ką žinote apie mūsų restoraną / turtą / įmonę?“ atlikite savo tyrimus apie įmonę prieš pokalbį. Sužinokite, kokios rūšies demografija ji tarnauja, taip pat jos stipriąsias ir silpnąsias puses.
Jei apklausiate restorane, būtinai apsilankykite prieš pokalbį, todėl, kai paklausiate, ar esate čia valgę, galite atsakyti teigiamai ir pateikti nuomonę apie įmonę. Tikriausiai bus paklausta, ką, jūsų manymu, galima pakeisti ar patobulinti. Visada išlaikykite savo atsakymus teigiamai.
Paklaustas, kaip kompanija išsiskiria iš konkurso, naudokitės šia galimybe ir papasakokite interviu savininkui, kodėl norite dirbti konkrečiai šioje organizacijoje.
Konkretūs klausimai
Interviuojantys taip pat nori sužinoti, kaip jūs anksčiau susidūrėte su verslo problemomis. Jei paklausiate, ar turite mėgstamų ir mažiausiai mėgstamų darbdavių, palaikykite savo atsakymus teigiamai, pabrėždami tai, ką išmoko iš neigiamų situacijų.
Paklausti apie bet kokius ankstesnius darbo konfrontacijas, turėkite konkrečius atsakymus. Jūsų atsakymuose reikia įrodyti, kad gebate sėkmingai išspręsti konfliktus.
Kadangi maisto ir gėrimų valdytojai yra atsakingi už išlaidų kontrolę, jums bus klausiama, kaip pagerėjote finansinius rezultatus praeityje. Pateikite išsamius pavyzdžius ir dolerių sumas.
