„Elevation Burger“ perima greito maisto patirties į naujus burgerio mėgėjų aukščius.
Greito maisto mėsainių franšizė yra vienintelė tokio pobūdžio mėsa, kuri gali pasigirti šviežiomis organinėmis mėsomis iš žolių, maitinamų karvėmis, o ne grūdais. Ne tik mėsainiai yra švieži, bet ir prancūziški bulvytės. Jie kepti alyvuogių aliejuje, palyginti su augaliniu arba rapsų aliejumi.
Šoniniai meniu elementai, be abejo, apima bulves, tačiau siūlomos ir kitos galimybės, pavyzdžiui, šoninės salotos ir mandarinų apelsinai.
$config[code] not foundŠis franšizė vėl ir vėl atlaikė šį prekės ženklo skirtumą, remdamasi savo sudedamųjų dalių kokybe.
Mike Giglio, generalinis „Elevation Burger“ vadovas Pietų Portlande, Maine, paaiškina pokalbyje su „Small Business Trends“:
„Mūsų ingredientai yra svarbūs, o mūsų žolė šeriama jautiena, gaunama iš šeimos ūkių, tačiau tikslios ūkių vietos yra komercinė paslaptis.“
Iš tikrųjų „Ingredients Matter“ tapo restorano šūkiu ir sveikina visus bendrovės reklaminės medžiagos lankytojus, įskaitant popierinius puodelius, naudojamus gėrimams, parduodamiems su kiekvienu valgiu.
Kaip ir daugelis įmonių, „Elevation Burger“ prasidėjo paprasta idėja. Įkūrėjas Hansas Hessas daugelį metų gyveno Vakarų pakrantėje. Bet kai jis persikėlė iš Kalifornijos, jis negalėjo rasti jokio mėsainio, kurį jis iš tiesų patiko, todėl nusprendė sukurti savo.
2005 m. Hessas atidarė savo pirmąją parduotuvę Virdžinijos krioklio bažnyčioje ir 2008 m. Labai sėkmingai pradėjo verslą.
Vis dar įsikūrusi Virdžinijoje, verslas išaugo tiek vidaus, tiek tarptautiniu mastu.Jungtinėse Amerikos Valstijose yra daugiau nei 30 parduotuvių ir 16 tarptautinių vietų, įskaitant Bahreiną, Dubajų ir Kuveitą.
Giglio teigia, kad nors tarptautinė franšizės operacija yra atskirta nuo vietinių franšizių, tarptautinė verslo pusė klesti.
Tačiau tai yra kai kurių šių franšizių vieta, ypač Artimuosiuose Rytuose, todėl atsirado dar vienas unikalus bendrovės naujovių diegimas, o tai atvėrė daug platesnę klientų bazę. Giglio paaiškina:
„Mūsų mėsainiai yra halalai, taigi jis eina kartu su ten gyvenančių žmonių religiniais standartais.“
Artimieji Rytai turi didelę musulmonų koncentraciją, laikydamiesi griežtų mitybos gairių, atsižvelgiant į konkrečius maisto produktus, kuriuos jie gali valgyti ir kaip paruošti valgį.
Kad „Elevation Burgers“ būtų laikomas „Halal“ (tinkamas vartoti musulmonams), naudota jautiena turi būti nužudyta ir apdorojama pagal Šarios įstatymą.
Kadangi „Elevation Burgers“ vadovaujasi šiomis gairėmis, jos kreipiasi į didžiausią religinę gyventojų grupę. Franšizė taip gerai padarė tarptautiniu mastu daugiau darbų yra parduotuvėse, nors kita tiksli vieta dar nepaskelbta.
„Elevation Burger“ franšizė taip pat labai rimtai priima franšizės gavėjus, sako Giglio.
Pavyzdžiui, iki jo restorano atidarymo Pietų Portlande, Meine, 2012 m. Tiek franšizės gavėjas, tiek kai kurie darbuotojai išvyko į „Elevation Burger“ būstinę 22 dienų mokymo kursui.
Ir įmonių būstinė taip pat išsiuntė komandą į Pietų Portlando vietą kitam kursui, trunkančiam 10 dienų, mokyti likusius darbuotojus.
Franšizė taip pat praleidžia daug laiko bandydama „Elevation Burger“ tapti malonia darbo vieta visiems nuo kasininkų iki virėjų. Be to, kompanija stengiasi bendrauti su franšizės gavėjais ir jų darbuotojais apie skirtumą tarp „Elevation Burger“ ir kitų greito maisto restoranų. Vadovybė mano, kad šios pastangos taps skirtinga patirtimi klientams.
Ir šis procesas veikia, sako generalinis direktorius Joe Gomez iš Elevation Burger Houston, Teksasas. Pokalbio telefonu metu Gomezas sako, kad mėgsta matyti šeimų atvykimą į savo restoraną, paaiškindamas:
„Man patinka, kad šeimos gali atvykti ir žinoti, kad mūsų maistas yra kitoks. Mes didžiuojamės tuo, ką mes darome, ir žinome, kad patinka tokie klientai, nes per savaitę darome 50 000 mėsainių. “
2014 m. „Elevation Burger“ savo valdymo komandai pridėjo svarbų naują narį. Buvęs „McDonald's“ vykdytojas Rick Altizer perėmė vyriausiąjį vykdomąjį direktorių ir atnešė naujų savo planų.
„Elevation Burger“ ir toliau siekia išplėsti savo franšizę ir išplėtė savo meniu, pridėdamas tokius elementus kaip „Barbeque Bacon Cheddar Burger“.
„Altizer“ planuoja toliau plėtoti „Elevation Burger“ pasiekiamumą, daugiausia dėmesio skiriant naujoms parduotuvių vietoms ateinančiais metais Midwest ir Southeast. Ir tikimės, kad viena diena išsiplės į Vakarų pakrantę.
Vaizdas: Elevation Burger / Facebook
Daugiau: „Small Business Growth“ 4 Pastabos ▼
