Galimybių šokolado virėjai turi daug galimybių. Jūsų konkrečios galimybės didžiąja dalimi priklauso nuo jūsų mokymo, patirties, talento ir norų. Nesvarbu, ar matote save kaip konditerijos virėjai prestižinėje virtuvėje, virėjai, restorano savininke ar mokytoju, šios karjeros galimybės jums yra tinkamos fono ir patirties. Galite pagerinti savo perspektyvas, mokydamiesi, patyrę ir patvirtindami savo svajones.
$config[code] not foundPagrindinis vidurinis mokymas
Nors koledžas, profesinė mokykla ar kitas vidurinio ugdymo mokymas nėra būtinas, jums bus suteikta daugiau darbo vietų ir galimybių, kaip konditerijos virėja. Pagrindiniai kursai apima kepimo ir maisto paruošimą, išlaidų kontrolę, maisto saugojimą ir sanitariją. Jei pageidaujate iš anksto, pagal Darbo statistikos biuro duomenis galite rinktis iš daugiau nei 100 programų, kurias patvirtino Amerikos kulinarijos federacija. Paimkite vienerių metų sertifikatą konditerijos gaminiuose arba užpildykite dvejų metų programą, apimančią verslo klases. Vadovavimo klasės pagerina jūsų galimybes ateityje siekti galvos konditerijos virėjo ar virėjo.
Pameistrystė
Pameistrystės programos taip pat padeda aprūpinti konditerijos virėja pažangai, pasak Darbo statistikos biuro. Amerikos kulinarijos institutas, viešbučiai, restoranai ir ginkluotosios pajėgos siūlo praktiką visoje JAV. Šios programos paprastai susideda iš dviejų metų praktinės patirties, susijusios su klasės instrukcija. Viešbučiai ir restoranai taip pat dažnai turi programas, skirtas mokyti virėjų paaukštinti viršuje arba vadovų virėjai.
Dienos vaizdo įrašas
Atnešė jums iš sėjinukų, kuriuos jums pristatėSertifikavimas
Remiantis Darbo statistikos biuro duomenimis, Amerikos kulinarijos federacijos sertifikatai gali padidinti jūsų galimybes įgyti pažangą. Tęskite sertifikatus pagal savo ambicijas, nes pasirinkimai yra daug. Sertifikatai pateikiami kepimo ir konditerijos gaminių, administravimo, švietimo, maisto ruošimo ir asmeninio maisto ruošimo srityse. Pavyzdžiui, virimo profesionalų sertifikavimas vyksta per penkis lygius. Ketvirtajame lygyje sertifikuotas vykdomasis virėjas yra įrengtas vadovauti viešbučio ar restorano virtuvei. Jei norite iš anksto dirbti kaip konditerijos specialistas, sertifikuotas vykdomasis konditerijos virėjas padės jums dirbti kaip galvos konditerijos virėja. Federacija taip pat turi du pažymėjimus tiems, kurie nori mokyti, vieną - vidurinių ar profesinių mokyklų auklėtojams, kitą - vidurinių mokyklų mokytojams.
Aukštesnio laipsnio parinktys
Nors ne visi konditerijos virėjai turi laipsnių, bakalauro ar magistro laipsnis padidins jūsų galimybes įžengti į vadovaujančias pareigas, pvz. Gauti studijų pakopą, jei norite mokyti kitų virėjų, nes Amerikos kulinarijos federacijos pedagogų pavadinimai reikalauja aukštesnio laipsnio. Jei norite valdyti restoraną, jums padės bakalauro laipsnis ar didesnis maisto paslaugų valdymo ar svetingumo.
Kiti pasirinkimai
Be mokymo ar valdymo, konditerijos virėja gali tęsti kitas karjeros galimybes. Jei mėgstate rašyti, galite tapti maisto rašytoju ar maisto kritiku. Galite atidaryti savo kepyklą, konditeriją ar restoraną. Kai gausite įgūdžių, patirties ir reputaciją, netgi galite tapti konditerijos virėja arba privataus virėjo atstovas tarptautiniu mastu žinomam asmeniui.
